Sos khas yang dibuat dari ceri dan madu lebah asli akan membolehkan anda memasak hati ayam lebih enak dan menyelerakan. Untuk itu, anda boleh menggunakan buah beri segar dan beku.
Ia perlu
- - 300 gram ceri segar atau beku;
- - 300 gram hati ayam;
- - 2 sudu madu lebah;
- - 1 biji bawang besar;
- - 1 sudu cuka balsamic;
- - 2 sudu minyak zaitun;
- - garam, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, anda perlu menyediakan hati ayam. Untuk melakukan ini, bilas dengan bersih di bawah air mengalir yang sejuk, keluarkan filem dan kotoran, kemudian keringkan sedikit.
Langkah 2
Kemudian bawang dipotong menjadi cincin nipis dan digoreng dalam kuali hingga coklat keemasan. Kemudian, dalam kuali yang sama, anda perlu memasukkan hati ayam dan goreng selama 10 minit, taburkan dengan garam dan lada.
Langkah 3
Sangat mudah untuk memeriksa kesediaan produk. Anda perlu menusuknya dengan pisau dan memperhatikan warna jus yang dilepaskan. Di hati yang sudah selesai, mestilah telus.
Langkah 4
Pada masa ini, anda boleh menyediakan sos. Untuk melakukan ini, separuh daripada buah beri dihancurkan dalam pengisar, dicampur dengan madu, minyak zaitun dan cuka.
Langkah 5
Ceri yang tersisa dibentangkan di dalam kuali, dan kemudian jisim berry pedas dan perasa dihasilkan. Sos masa depan didihkan dan kemudian didihkan hingga pekat. Ini lebih kurang 15-20 minit.
Langkah 6
Hati yang sudah siap diletakkan di atas daun selada, dan dituangkan di atasnya dengan sos ceri hangat. Memotong ceri yang tersisa tidak berbaloi, mereka menjadikan hidangan lebih enak dan tidak biasa.
Langkah 7
Sebagai hidangan sampingan untuk hati ayam goreng, salad sayur atau nasi rebus sangat sesuai.
