Casserole kentang dengan cendawan mudah dan cepat disiapkan, tetapi ternyata sedap dan enak. Hidangan ini sangat sesuai untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam, kita boleh mengatakan bahawa ia adalah universal.
Ia perlu
- - 500 g kentang rebus;
- - 100 g cendawan segar (champignons, chanterelles, white, cendawan);
- - 100 g cendawan beku;
- - 1 biji bawang;
- - 1 biji telur;
- - 2 kuning telur mentah;
- - 50 g keju;
- - 100 g mentega;
- - 150 ml krim;
- - minyak untuk melincirkan acuan;
- - serbuk roti;
- - hijau.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan masak keseluruhan atau potongan dalam air masin. Toskan kaldu dan tumbuk kentang tumbuk, masukkan 50 g mentega, 2 kuning telur di dalamnya dan kacau.
Langkah 2
Sediakan cendawan untuk kaserol. Kupas, basuh dan potong. Panaskan kuali dengan mentega dan tumis cendawan hingga coklat keemasan dengan bawang cincang. Garam.
Langkah 3
Cairkan cendawan. Sikat penaik dengan mentega cair dan taburkan dengan serbuk roti. Letakkan separuh kentang tumbuk di atasnya dan ratakan. Letakkan cendawan goreng dan bawang di atas kentang. Campurkan cendawan cair dengan separuh kedua kentang tumbuk dan masukkan juga kaserol.
Langkah 4
Pukul krim dan telur, masukkan keju parut, kacau dan tuangkan ke atas casserole kentang cendawan dengan sos ini. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 20-25 minit. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.
