Makarel panggang dengan kentang adalah hidangan serbaguna yang sangat sesuai untuk makan malam keluarga di rumah atau untuk pesta kecil.
Apa yang anda perlukan untuk memasak ikan kembung dengan kentang?
Sekiranya anda memutuskan untuk menggembirakan ahli keluarga anda dengan ikan tenggiri yang enak dipanggang di dalam ketuhar dengan penambahan kentang, untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda perlu membeli produk berikut:
- 2 ikan tenggiri beku;
- bawang, 2 biji.;
- Lada Bulgaria, 2 biji.;
- 1/2 lemon;
- 100-200 g sebarang keju keras;
- 1.5-2 kg kentang;
- 100 g mentega.
Bagaimana memasak ikan tenggiri dengan kentang di dalam ketuhar?
Untuk menyediakan hidangan ini, anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan ikan tenggiri dari peti sejuk dan mencairkannya. Anda boleh memasukkannya ke dalam periuk air panas dan tunggu ais mencair. Pada masa ini, basuh dan kupas kentang, masukkan ke dalam periuk dengan air masin, masukkan api dan bawa ke keadaan separuh masak. Toskan dan biarkan kentang sejuk sedikit.
Sekarang, setelah ikan cair, anda perlu membuangnya, keluarkan semua sirip, kepala, dan kemudian potong menjadi bahagian kecil, yang mana kira-kira 10 keping dari dua tenggiri. Garam kepingan ini dan biarkan sebentar untuk merendam ikan.
Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, dan paprika menjadi kiub atau jalur nipis. Satukan kedua-dua bahan ini dan perasakan dengan garam dan lada.
Ambil loyang, ratakan kerajang di atasnya, yang rata meratakan kepingan makarel. Sebarkan kentang di antara mereka, dan masukkan bawang dan paprika di atasnya. Setiap keping ikan tenggiri mesti ditutup dengan hirisan lemon nipis. Cairkan mentega dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.
Panaskan oven hingga 200 ° C, letakkan loyang di sana, bakar selama 30 minit, kemudian angkat dari oven, angkat kepingan lemon dari ikan. Parut keju pada parut kasar, taburkan sayur-sayuran dan ikan dengannya, kembalikan piring ke oven dan masak selama 10 minit lagi.
Sebilangan suri rumah lebih suka menambah sebilangan tomato, herba segar cincang halus, serta mayonis atau sedikit cuka ke dalam hidangan ini. Semuanya hanya bergantung pada citarasa anda, jadi impikanlah.
Hidangkan hidangan yang sudah siap di bahagian, menghias setiap bahagian dengan daun pasli atau dill. Jumlah hidangan yang diterima biasanya sekitar enam atau tujuh, bergantung pada selera rumah tangga anda.
