Siput dan tiram adalah makanan laut sihat yang kaya dengan zink, besi, tembaga dan asid amino. Mereka dianggap sebagai produk makanan, kerana tidak lebih dari 60 kalori dalam 100 gram makanan. Anda tidak akan mengejutkan orang Perancis dengan siput dan tiram, tetapi di negara kita mereka masih dianggap jarang.
Mereka yang pertama kali mencuba makanan lazat tidak tahu cara memakannya dengan betul. Masalah sering timbul dengan tiram dan siput. Sebenarnya, semuanya tidak begitu sukar, anda hanya perlu mengingati beberapa nuansa.
Siput dihidangkan panas dengan sos dan roti putih. Untuk menikmati makanan istimewa ini, anda memerlukan garpu dan cengkaman khas. Dengan bantuan cengkaman, siput diambil di tangan kiri, garpu harus di tangan kanan. Dia perlahan-lahan mengeluarkan badan siput dan memakannya dengan sos dan roti putih.
Untuk tiram, anda juga memerlukan alat khas - pisau atau garpu, mereka boleh membuka cangkang dan mengeluarkan filemnya. Mereka mengambil makanan ringan di tangan kiri, pisau di sebelah kanan. Pertama, tolak cangkang dengan teliti (mesti ada satu klik) dan potong filem di sepanjang tepinya dengan pisau. Seterusnya, beberapa tetes lemon diperah ke tiram dan tiram disedut keluar dari cengkerang. Ngomong-ngomong, jus lemon bukan hanya perasa untuk makanan istimewa, tetapi juga petunjuk kesegaran. Sekiranya tiram telah menyusut di bawah pengaruhnya, ia akan hidup, dan jika tidak, ia mati, lebih baik menolak memakannya. Kelezatan mentah ini akan melengkapkan roti rai dan sampanye kering dengan sempurna.
Untuk makanan yang dimasak, tidak hidup, restoran menyajikan peralatan yang berbeza. Sekiranya hidangan dimakan panas, maka ruang makan, dan jika sejuk - pencuci mulut.
