Daripada dada ayam, anda boleh menggunakan ayam belanda dalam resipi ini. Sekiranya anda belum menjumpai keju kefalotyri, jangan ragu untuk menggantinya dengan keju feta Yunani atau cephalograviera - ia juga akan menjadi enak. Oleh kerana reka bentuknya yang menarik, hidangan seperti itu dapat disajikan di meja perayaan.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 2 dada ayam;
- - 2 biji bawang;
- - 250 g keju kefalothiri;
- - 1 tangkai saderi;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 1 lada bel merah, 1 hijau;
- - 6 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - oregano, garam, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Potong dada ayam menjadi kiub besar, perap dalam 1 sudu besar. sudu minyak zaitun, garam dan lada.
Langkah 2
Goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat dari kompor, ketepikan buat masa ini.
Langkah 3
Kupas bawang, potong bersama saderi. Potong lada loceng menjadi setengah cincin, potong bawang putih, goreng semua sayur dalam minyak zaitun hingga lembut.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bahagikan payudara dan sayur-sayuran menjadi 4 bahagian yang sama.
Langkah 5
Letakkan potongan payudara di atas kertas pembakar (dalam empat keping), taburkan dengan oregano, dan letakkan sayur-sayuran di atasnya. Masukkan keju cincang pada setiap hidangan. Lipat tepi sampul surat.
Langkah 6
Letakkan sampul di atas loyang, taburkan dengan air, masak selama 30 minit, ayam akan melembutkan selama ini.
Langkah 7
Taburkan hidangan siap dengan minyak zaitun, hidangkan dengan segera.
