Menu makan malam romantis yang baik untuk Hari Valentine harus terdiri daripada hidangan lezat, persembahan yang indah dan hidangan yang mudah disediakan. Lebih baik menyajikan beberapa keping makanan gourmet daripada ham panggang yang kuat.
Stroberi adalah kegemaran mutlak untuk makanan romantis. Inilah yang menjadikan hidangan pencuci mulut dengan "penyertaan" nya, walaupun tidak kurang enak, tetapi agak cetek. Kejutkan kekasih anda dengan menghidangkan strawberi sebagai makanan ringan untuk makan malam. Anda perlu:
- ½ cawan cuka balsamic;
- 100 gram keju krim lembut;
- 60 gram keju biru;
- 16 buah strawberi segar yang besar;
- 3 sudu besar pecan cincang dan panggang.
Tuangkan cuka ke dalam periuk, didihkan, dan masak sehingga isinya separuh. Sejukkan hingga suhu bilik. Masukkan krim keju ke dalam mangkuk pengadun dan potong keju biru, pukul dengan pengadun. Keluarkan tangkai dari strawberi, dengan menggunakan pisau buah tajam, keluarkan inti buah beri, menjadikannya "cawan". Isi dengan campuran keju, letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan serbuk kacang. Dalam bentuk ini, pinggan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, ditutup dengan bungkus plastik. Taburkan dengan cuka balsamic rebus sebelum disajikan. Anda akan menikmati makanan yang elegan dan ringan untuk makan malam romantis.
Fillet ayam roti boleh dijadikan hidangan utama. Untuk menjadikan hidangan sederhana ini sebagai makanan istimewa, ambil roti tidak hanya serbuk roti, tetapi juga "kelopak" badam wangi. Sediakan:
- 2 dada ayam;
- 1 telur ayam;
- 2 sudu buttermilk;
- ½ cawan "kelopak" badam cincang;
- ½ cawan serbuk roti;
- 2 sudu teh daun rosemary;
- 1 sudu minyak sayuran;
- 1 kepala bawang merah;
- 8 cawan daun bayam segar;
- ½ sudu teh garam.
Potong setiap payudara pada separuh. Letakkan setiap separuh di antara kepingan bungkus plastik dan pukul dengan ringan. Pukul telur dan susu butter ke dalam mangkuk yang dalam dan dalam. Dalam mangkuk yang serupa, satukan serbuk roti dengan kacang, daun rosemary dan ¼ sudu teh garam. Celupkan payudara yang hancur terlebih dahulu ke dalam campuran telur dan kemudian di dalam serbuk kacang. Payudara yang dilapisi roti dengan cara ini boleh disimpan di dalam peti sejuk beku. Oleh itu, anda tidak perlu bergurau dengan tukul daging di dapur sebelum makan malam paling romantis.
Goreng payudara yang dilapisi tepung roti hingga coklat keemasan dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Dalam kuali yang lain, goreng bawang merah, potong cincin, masukkan bayam dan garam yang tinggal, dan masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 2-3 minit. Hidangkan payudara dengan hiasan bayam.
Truffle coklat buatan sendiri sangat sesuai untuk pencuci mulut untuk makan malam romantis. Mereka adalah tambahan hebat untuk sampanye sejuk. Ambil:
- 250 ml krim berat;
- 225 gram coklat gelap;
- 55 gram mentega tanpa garam;
- serbuk koko semula jadi.
Pecah coklat menjadi kepingan, letakkan di dalam mangkuk pengisar dan nadi. Panaskan krim, tambahkan ke coklat dan kisar ke dalam campuran homogen yang halus. Masukkan mentega sambil terus mencampurkan. Pindahkan jisim coklat melalui beg paip ke dulang yang ditutup dengan kertas perkamen. Sejukkan selama 2 jam. Taburkan dengan koko.
