Pada Hari Valentine, anda tidak perlu pergi ke restoran - anda boleh menikmati malam romantis yang hebat di rumah. Lilin, muzik santai dan makanan lazat akan membantu anda mewujudkan suasana yang tepat.
Udang dalam sos pedas
Udang, seperti banyak makanan laut lain, dianggap sebagai afrodisiak semula jadi. Oleh itu, idea untuk membuat hidangan Hari Valentine daripada mereka boleh menjadi sangat berjaya.
Anda perlu:
- 36 udang mentah besar;
- 1 sudu besar nasi;
- 1 lemon;
- 2 sudu besar paprika;
- 3 sudu besar ketumbar biji ketumbar;
- 3 sudu besar mentega kacang;
- 5 sudu besar pes tomato;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 2 sudu kecil sos soya;
- 2 sudu kecil cuka wain;
- setengah lada merah panas;
- garam dan lada hitam yang baru digiling.
Daripada lada panas, anda boleh menambah sedikit roti ke dalam sos.
Potong lada panas memanjang dan kupas biji dari dalamnya, dan kemudian potong pulpa. Satukan cuka, kicap dan pes tomato, masukkan lada panas dan bawang putih cincang halus. Biarkan sos di tempat yang sejuk. Tanggalkan kepala udang dan kupas, menahan ekornya. Letakkan paprika di atas pinggan dan gulung bangkai udang di dalamnya. Panaskan mentega kacang dalam kuali, masukkan ketumbar dan masak selama 1 minit. Kemudian masukkan udang, garam dan lada, campurkan semuanya dan goreng selama 5 minit.
Rebus beras secara berasingan di dalam air masin. Hidangkan udang dengan nasi dan irisan lemon, disertai dengan sos tomato panas yang telah dimasak.
Ciuman coklat
Anda perlu:
- 75 g coklat putih;
- 75 g coklat gelap;
- 120 g mentega;
- 120 g gula aising;
- 2 biji telur;
- 250 g tepung;
- sedikit gula untuk hiasan.
Selain itu, anda boleh menambah kacang tanah ke dalam adunan kue.
Cairkan coklat putih dan gelap secara berasingan di dalam mandian wap atau microwave. Keluarkan mentega dari peti sejuk, tunggu sehingga lembut, dan pukul dengan pengadun dengan gula tepung. Masukkan telur di sana dan kacau lagi. Selepas itu, tambah tepung secara beransur-ansur, mencapai keseragaman doh dan ketiadaan ketulan.
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama. Masukkan coklat gelap ke salah satunya, putih ke yang lain. Kacau setiap bahagian adunan hingga rata, bungkus dalam bungkus plastik dan sejukkan selama satu jam. Keluarkan doh yang sudah siap dan potong kue berbentuk hati dari itu. Griskan loyang dengan minyak, masukkan biskut di atasnya, taburkan masing-masing dengan secubit gula dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-12 minit. Keluarkan kuki yang sudah siap dari kepingan, sejukkan dan sajikan dengan teh atau kopi.
