Sekiranya bahaya gula halus - racun manis, terbukti, maka anda boleh berdebat mengenai bahaya racun putih - garam. Selalunya, kerana kekurangan pengetahuan, beberapa anggapan yang salah muncul, yang kemudiannya dianggap benar. Kesalahan ini adalah mitos. Berikut adalah mitos garam TOP 5.
Mitos pertama: garam adalah racun putih
Pendapat mengenai garam telah lama mengatakan bahawa ia bukan sahaja tidak memberi manfaat kepada tubuh, tetapi juga membahayakannya. Ini adalah salah faham yang mendalam, saya boleh memberitahu anda. Apa yang disebut "racun putih" mempunyai lebih daripada satu harta berguna. Kehadiran nutrien dalam garam bergantung kepada jenisnya. Yang terbaik adalah garam laut. Tidak seperti yang klasik, ia diperoleh secara semula jadi dan tidak mengandungi kekotoran berbahaya - semua jenis bahan tambahan makanan. Faktor yang paling penting ialah produk makanan ini dikeluarkan sepenuhnya dari tubuh manusia, dan tidak disimpan di organ dan sendi, seperti yang biasa dipercayai.
Mitos kedua: tubuh manusia tidak memerlukan garam
Terdapat pendapat bahawa garam sama sekali tidak penting bagi seseorang. Berdasarkan kepercayaan ini, beberapa orang memutuskan sendiri perkara berikut: menghilangkan garam dari makanan mereka. Sekiranya ini tidak dilakukan, jika tidak, anda berisiko jatuh ke dalam kumpulan mereka yang menderita penyakit kardiovaskular. Pengecualian garam sepenuhnya menyebabkan fakta bahawa kekurangan natrium berlaku di dalam badan, dan ia memainkan peranan penting dalam kehidupan sel.
Mitos ketiga: sama sekali tidak ada perbezaan antara jenis garam
Seperti disebutkan sebelumnya, garam laut adalah yang paling berguna, tetapi, sayangnya, hanya sedikit yang mengetahui hal ini. Orang keliru apabila berfikir bahawa tidak ada perbezaan antara jenis garam. Kesannya, mereka lebih gemar membeli yang lebih murah. Garam batuan meja tambahan tidak hanya dikenakan rawatan haba, tetapi juga untuk semua jenis pemurnian lain, misalnya, penjelasan. Kerana pelbagai jenis pengaruh di atasnya, ia kehilangan semua sifat berguna. Ini adalah perbezaan utama antara jenis garam.
Mitos keempat: garam beryodium adalah sumber yodium
Oleh kerana kekurangan bahan kimia seperti yodium di dalam badan, orang mempunyai masalah kesihatan yang serius. Kelenjar tiroid terutamanya mengalami kekurangan yodium. Untuk pencegahan penyakit yang berkaitan dengan kelenjar tiroid, orang membeli garam beryodium. Ya, ia boleh digunakan untuk tujuan pencegahan, tetapi untuk ini sudah tidak dapat digunakan lagi di rak kedai. Masalahnya ialah yodium dapat mengekalkan sifat perubatannya hanya selama beberapa bulan, dan jika disimpan dengan tidak betul, ia akan menguap lebih cepat. Akibatnya, garam beryodium berubah menjadi garam yang mudah dimakan, yang tidak dapat mengisi rizab yodium.
Mitos kelima: manusia kekurangan garam
Mitos kelima adalah kebalikan dari mitos kedua. Sebenarnya, untuk fungsi normal seluruh badan, cukup untuk seseorang hanya mengambil 5-6 gram garam sehari, iaitu satu sudu teh. Biasanya orang, tanpa menyedarinya sendiri, melebihi norma ini sebanyak 2 kali. Kerana penyalahgunaan ini, teori-teori mengenai bahaya garam telah hilang. Mengetahui bila hendak berhenti, anda tidak akan membahayakan badan.
