Duduk di depan TV, anda sering merasa seperti mengunyah sesuatu. Bagi pencinta pelbagai makanan ringan yang tidak mahu membahayakan kesihatan mereka, ada jalan keluar - kerepek lobak semula jadi, yang disiapkan dalam masa beberapa saat.
Bahan-bahan:
- Lobak - 6 biji;
- Minyak lemak dalam - 700 g;
- Garam.
Penyediaan:
- Bilas wortel dengan teliti, kupas, potong separuh dan potong ke dalam pinggan panjang nipis.
- Sudah tentu, ada baiknya jika anda mempunyai penggorengan, tetapi jika tidak, maka kita ambil penggorengan dan tuangkan minyak ke dalamnya, panaskan hingga 180 darjah. Sebaik sahaja minyak kita mulai mendesis, tuangkan segenggam wortel ke dalamnya dan goreng selama 10-15 saat, sehingga wortel menjadi coklat tua.
- Kami mengeluarkan kerepek dari lemak pekat dan meninggalkannya di atas tuala kertas untuk mengalirkan lemak berlebihan, mengeringkannya, garam secukup rasa dan memasukkannya ke dalam mangkuk dalam.
- Dalam bentuk ini, kerepek ini sudah siap dan anda sudah boleh memakannya, tetapi untuk rasa yang lebih sedap, kami menawarkan dua jenis sos untuk kerepek wortel - keju dan mayonis.
- Untuk sos keju, ambil periuk, tuangkan 100 g krim berat ke dalamnya, 1 sudu besar. l. mentega dan 50 g keju Cheddar parut, campurkan semua bahan dan masukkan api tinggi hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan masak selama 10 minit lagi, kacau sepanjang masa sehingga pekat. Hidangkan panas.
- Untuk sos mayonis, anda perlu mencampurkan 100 g mayonis, 1 sudu kecil dalam mangkuk kecil. jus lemon dan secubit lada hitam cayenne, serbuk bawang putih, serbuk bawang, paprika, lada hitam, thyme dan garam. Campurkan semua ini, tutup dengan pelekat dan sejukkan selama 6-8 jam.
