Lingonberry adalah buah beri yang enak dan sihat, kaya dengan asid organik, gula, vitamin. Jem yang sangat baik diperoleh dari lingonberry, yang boleh digunakan bukan hanya sebagai makanan istimewa, tetapi juga digunakan untuk selsema sebagai antipiretik semula jadi.
Ia perlu
-
- Nombor resipi 1:
- lingonberry 1 kg;
- gula 1.5 kg;
- air untuk pemutihan 1, 5 sudu besar.
- Nombor resipi 2:
- lingonberry 5 sudu besar.;
- pir yang dikupas 700 g;
- gula 1, 3 kg.
- Nombor resipi 3:
- lingonberry 500 g;
- kismis hitam 500 g;
- gula 1.5 kg;
- air 1 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Nombor resipi 1
Urutkan dan bilas buah beri dengan baik. Blankan lingonberry selama 2-3 minit dalam air mendidih, kemudian lipat ke atas ayak untuk membiarkan gelas air.
Langkah 2
Rebus sirap gula ke dalam air yang anda gunakan untuk pemutihan. Celupkan beri di dalamnya dan masak selama 25-30 minit.
Langkah 3
Matikan api dan biarkan jem lingonberry sejuk sedikit. Tuangkan jem suam ke dalam balang yang disediakan.
Langkah 4
Nombor resipi 2
Urutkan dan bilas buah beri. Letakkan di dalam ketuhar suam dan reneh hingga jus muncul.
Langkah 5
Bilas pir, kupas, potong inti. Potong pir yang dikupas menjadi baji, kemudian tumiskannya dengan air panas selama 10-15 minit. Setelah memerah, dinginkan buah dengan merendamnya dalam air sejuk selama 2-3 minit. Letakkan pir ke dalam saringan untuk mengalirkan air.
Langkah 6
Keluarkan lingonberry dari oven, toskan jus yang dihasilkan dan campurkan dengan 1 kg gula. Didihkan campuran lingonberry dan gula. Tuangkan sirap yang dihasilkan ke atas pir dan biarkan selama 3-4 jam.
Langkah 7
Masukkan baki gula ke dalam lingonberry rebus, tutup dan biarkan pada suhu bilik selama sehari.
Langkah 8
Rebus sirap gula dengan pir selama 10-15 minit dengan api kecil, kemudian biarkan selama 7-8 jam.
Langkah 9
Rebus lingonberi selepas 10 minit. Setelah kedua kali menetap, rebus pir dan gaulkan dengan beri rebus. Masak jem lingonberry dan pir selama 20-30 minit.
Langkah 10
Nombor resipi 3
Urutkan buah beri mengikut ukuran, angkat ranting, sisa bunga kering dan tangkai. Bilas lingonberry dan blackcurrant hingga bersih di bawah air sejuk.
Langkah 11
Didihkan segelas air dan masak beri di dalamnya selama 2-3 minit. Seterusnya, toskan air dari buah beri, campurkan dengan gula dan bakar. Apabila sirap mendidih, celupkan buah ke dalamnya dan masak dengan mendidih berterusan selama 5-8 minit, mengeluarkan busa. Selepas itu, masak jem dengan api kecil selama 20-30 minit.
