Raspberry parfait adalah hidangan masakan Perancis. Perkataan "parfait" diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai indah, sempurna. Di parfait, anda boleh menambahkan ais krim, krim, dan menggunakan kopi, koko dan buah puri sebagai citarasa.
Ia perlu
- - 5 sudu besar l. jus oren
- - 1 beg vanillin
- - 100 g gula pasir
- - 300 g raspberi
- - 4 kuning telur
- - 2 buah pic
- - 270 g jem raspberry
- - 500 ml krim
- - 100 g coklat cip
Arahan
Langkah 1
Pertama, ambil dan bilas buah persik dengan baik, kemudian potong kulitnya secara melintang. Masukkan ke dalam air mendidih selama 10-20 saat. Kupas.
Langkah 2
Cincang daging pic. Urutkan raspberry. Pukul kuning ke dalam periuk dalam mandian air panas dengan vanila, jus oren dan gula pasir, kira-kira 5-7 minit.
Langkah 3
Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam air sejuk. Terus pukul sehingga campuran sejuk.
Langkah 4
Masukkan jem, beri, buah dan kerepek coklat.
Langkah 5
Tuangkan ke dalam loyang dan sejukkan semalaman.
Langkah 6
10 minit sebelum dihidangkan, celupkan kuali ke dalam air panas selama 5 saat dan masukkan ke atas pinggan. Hiaskan parfait dengan raspberi di atas dan hidangkan.
