Champagne secara tradisional dianggap sebagai minuman perayaan. Sudah menjadi kebiasaan untuk meminumnya mengikut rentak Tahun Baru, menghidangkannya di acara perayaan dan meraikan acara penting lain dengannya. Pada masa yang sama, sangat penting untuk menggunakan sampanye dengan betul agar tidak dijenamakan sebagai orang bodoh dan tidak merosakkan rasa indah dari anggur bersoda ini.
Peraturan untuk menghidangkan dan minum sampanye
Champagne biasanya disajikan sejuk. Untuk melakukan ini, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk sebentar, atau lebih baik lagi - di dalam baldi ais. Dalam kes ini, botol harus sedikit condong sehingga anggur membelai gabus. Tetapi jangan sekali-kali anda meletakkan sampanye di dalam peti sejuk - suhu yang terlalu rendah boleh merosakkan rasa minuman.
Membuka sebotol anggur bersoda harus dilakukan dengan teliti, tanpa kapas. Menghancurkan gabus tidak hanya dianggap vulgar, tetapi juga merosakkan rasa sampanye. Dan anda perlu menuangkan minuman yang indah ini beberapa minit selepas membasuh, lakukan perlahan-lahan sehingga anggur meluncur di sepanjang dinding gelas. Yang terakhir harus tinggi dan memanjang untuk kejam dan lebar untuk varieti manis.
Dalam satu acara, anda boleh menyajikan beberapa jenis sampanye, tetapi pada masa yang sama mereka mesti berasal dari negara yang sama. Ia dianggap sebagai bentuk yang tidak baik, misalnya, mencampurkan wain berkilau Perancis dengan yang Hungaria.
Gourmet sejati menasihatkan untuk minum sampanye dengan santai, menikmati rasa setiap sip. Pada majlis keramaian, pegang gelas dengan minuman ini dengan tangan kiri di kaki. Dalam kes ini, seseorang harus bersiap sedia untuk memastikan bahawa gelas yang diletakkan di atas meja akan segera dibawa oleh para pelayan, walaupun sudah hampir penuh.
Champagne sejati dianggap sebagai anggur berkilau, yang dihasilkan secara eksklusif di wilayah Champagne Perancis.
Jenis makanan ringan sampanye
Champagne, tanpa mengira harganya, paling sering dijadikan minuman beralkohol untuk pembuka selera sejuk, tidak terlalu pedas. Yang terakhir ini boleh menjadi pelbagai canape, sandwic kecil, salad ringan dan hidangan lain yang serupa. Anggur berkilau sesuai dengan pelbagai jenis keju, zaitun, makanan laut.
Semasa makan malam, bukannya sampanye, lazimnya menyajikan wain kering atau separa manis, yang akan menjadi lebih baik dengan pelbagai hidangan yang disajikan. Namun, tidak semua orang suka mencampurkan minuman - dalam kes ini, makanan dari makanan laut, permainan atau daging putih harus disediakan untuk sampanye. Tetapi anda tidak boleh makan minuman mulia ini dengan acar atau perap.
Untuk meraikan acara penting dengan pantas, sampanye, termasuk "Soviet", boleh disajikan tanpa makanan ringan. Ini harus dilakukan, misalnya, setelah melukis di pejabat pendaftaran atau ketika membuka gerai runcit, ketika minum minuman akan menjadi simbolik. Dalam kes yang melampau, strawberi, nanas yang dikupas, dan pencuci mulut ringan seperti meringue boleh disajikan dengan anggur bersoda. Tetapi coklat tidak disajikan dengan sampanye, kerana akan merosakkan rasa minuman ini.
