Umat manusia telah menikmati minuman seperti anggur selama lebih dari satu milenium. Anggur, terutama merah, mengandungi banyak bahan bermanfaat. Namun, pertama sekali, anggur dipilih mengikut citarasa.
Arahan
Langkah 1
Terdapat beberapa jenis wain: putih, merah, rosé. Di samping itu, mereka berbeza dalam jumlah kandungan gula - dari kering hingga manis. Yang paling berguna adalah wain kering dan separa kering, di mana semua sifat berguna minuman dipelihara. Seperti namanya, anggur merah dibuat dari anggur merah. Ia mempunyai aroma dan rasa yang kaya dan tinggi antioksidan. Ini adalah bahan yang membantu melambatkan penuaan badan, menurunkan kadar kolesterol, membersihkan saluran darah dan mencegah penyakit jantung dan barah. Anggur merah meningkatkan selera makan dan pencernaan.
Langkah 2
Varieti anggur merah meliputi Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah dan lain-lain. Varieti putih yang paling terkenal adalah Chardonnay, Muscat, Semillon, Sauvignon Blanc dan lain-lain. Tempat kelahiran Cabernet Sauvignon adalah Perancis, di mana wain terbaik dibuat daripadanya. Rasa mereka termasuk kismis hitam, herba, blueberry, vanila, halia, dan kadang-kadang lada hijau. Cabernet Sauvignon dianggap salah satu varieti terbaik untuk pengeluaran wain yang direka untuk penuaan lama. Wain berkualiti tinggi yang dihasilkan daripadanya: Chateau Lafite Rothschild dan Chateau Latour. Yang lebih demokratik termasuk Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon dan lain-lain.
Langkah 3
Merlot adalah varieti anggur Perancis. Sekarang ia ditanam di banyak kawasan di dunia, misalnya, di Itali, Amerika Syarikat, Chile. Anggur yang dibuat dari pelbagai ini mempunyai rasa buah ringan, lebih herba daripada Cabernet Sauvignon. Jenama terbaik Merlot senang diminum dan mempunyai sejambak halus yang kaya. Wain seperti itu masak dengan cepat. Dalam aroma dan citarasa mereka, anda dapat membezakan kismis, plum, ceri, tembakau, vanila, ceri, ramuan, kopi, coklat dan juga asap. Wain Merlot yang terkenal termasuk Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux dan Petrus, sementara yang lebih berpatutan termasuk Christian Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, Woodhaven Merlot dan lain-lain.
Langkah 4
Pinot noir adalah salah satu jenis anggur tertua. Varieti ini ditanam di banyak negara: Itali, Jerman, Afrika Selatan, Chile, Argentina dan Australia. Walau bagaimanapun, pengeluar terbaik adalah Perancis, New Zealand dan Amerika Syarikat. Wain Pinot noir jauh lebih ringan daripada wain merah yang lain. Dalam rasa dan aromanya, anda dapat membezakan ceri, currant, raspberi, kayu manis, mawar dan pudina. Wain yang paling terkenal yang merangkumi Pinot Noir termasuk Domaine de la Romanet-Conti, Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru dan lain-lain. Patriarche Pinot Noir, Salentein Reserve Pinot Noir, Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir dan lain-lain adalah demokratik dan berkualiti tinggi. Anggur berkilau yang terbuat dari Pinot Noir: Brut Dargent Pinot Noir Rose, Juve y Camps, Cava Rosado.
Langkah 5
Chardonnay adalah anggur putih yang paling terkenal dan memegang gelaran "raja" dari semua jenis putih. Wain Chardonnay terbaik adalah yang dibuat di Perancis, Australia dan California. Keanehan mereka adalah aroma dan rasa oak. Mereka ditunjukkan ketika memproses anggur dengan pokok ini. Terdapat juga Unwooded Chardonnay. Wain Chardonnay dicirikan oleh rasa buah, aroma lemon dan epal. Wain Chardonnay yang paling terkenal adalah Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien, Omra Chardonnay, Saint Clair Marlborough Chardonnay dan lain-lain.
Langkah 6
Muskat dibiakkan di wilayah selatan Perancis, Itali, AS, Sepanyol, Yunani, Portugal, Afrika Selatan dan Australia, dan di Crimea di pantai selatan. Di Itali Utara, varieti anggur ini digunakan untuk pengeluaran anggur berkilau. Moscato d'Asti dianggap sebagai pala berkilau terbaik. Anggur Muscat mempunyai aroma bunga terbuka dengan petunjuk teh mawar, cengkeh dan minyak mawar. Mereka mempunyai rasa pedas dan manis. Jenama wain Muscat yang terkenal termasuk Trimbach Muscat Reserve, Vigna Senza Nome Moscato d'Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition dan lain-lain. Ini adalah beberapa jenis anggur yang paling terkenal untuk pengeluaran wain. Wain boleh dikaji sepanjang hayat dengan mencuba, bereksperimen dan mencari wain anda.
