Kissel yang disediakan dari produk semula jadi bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Doktor sering mengesyorkan menggunakan minuman ini untuk penyakit saluran gastrousus dan untuk pencegahan dysbiosis. Sifat penyembuhan jeli bergantung pada asasnya.
Jeli yang enak boleh dibuat dari susu, beri segar, buah-buahan, gandum gulung. Untuk memasak jeli tradisional, perlu mendidih cecair dan, dengan kacau berterusan, tuangkan pati, yang sebelumnya dicairkan dengan air sejuk, ke dalamnya. Keseluruhan campuran mesti didihkan semula, dan kemudian dikeluarkan dari api. Agar permukaan agar-agar tidak ditutup dengan filem, ia mesti ditaburkan dengan gula. Asas tradisional untuk jeli adalah jem. Setelah mencairkannya dengan air, pastikan untuk merasainya dan memaniskannya sehingga cairan itu ternyata sedikit lebih manis daripada jeli yang akan datang, kerana pati menghilangkan rasa manis. Ambil 2 cawan air panas, tuangkan ke dalam sirup jem ceri, tambah gula dan sebiji kristal asid sitrik. Campurkan semua sehingga sebati, rebus dan anda boleh menambahkan kanji yang telah dicairkan. Anda tidak perlu menyaring beri dari cecair. Mendapatkannya ke dalam jeli akan menjadikan rasa minuman lebih sedap. Dalam kes ini, lebih baik membuat agar-agar tebal secara konsisten. Jeli pekat susu dimasak seperti biasa dengan satu-satunya perbezaan bahawa susu rebus dengan gula diambil sebagai asas. Minuman susu ditaburkan dengan kayu manis di atasnya dan dimakan dengan sudu. Untuk menambahkan rasa, anda boleh menambahkan vanillin, zitr sitrus atau beberapa titis esen badam ke dalam jeli yang masih panas. Kissel dari susu malt atau soya disediakan dengan cara yang serupa. Anda boleh membuat agar-agar buah kering. Untuk melakukan ini, tuangkan buah kering atau buah beri dengan 2 cawan air sejuk dan masak selama 20 minit. Apabila buahnya dilembutkan, tumbuk dengan alu kayu, setelah sebelumnya menyaring kaldu ke dalam pinggan lain. Tuangkan jisim tumbuk dengan segelas air, rebus dan saring ke dalam periuk dengan kaldu. Kemudian anda perlu menambahkan gula (untuk 50 g buah kering, 2 sudu besar pati dan ¾ cawan gula), rebus lagi dan masukkan pati yang dicairkan dalam air sejuk. Kissel dimakan secara tradisional dengan madu.
