Di antara pelbagai jenis kek cawan, salah satu yang paling popular ialah kek cawan kismis yang disebut "Stolichny". Pada zaman Soviet, ia dijual di semua alat memasak, tetapi hari ini anda boleh membelinya dari mana-mana sahaja. Dan bukan fakta bahawa kek cawan yang dibeli akan terasa seperti yang asli "sejak kecil". Lebih baik mencuba dan membakarnya sendiri.
Ia perlu
-
- 160 g tepung
- 200 g gula
- 150 g mentega
- 3 biji telur
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu besar l. kognac
- garam
- gula serbuk
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar hingga panas hingga 180 ° C.
Langkah 2
Cairkan mentega, biarkan sejuk sedikit pada suhu bilik. Pukul telur dengan pukul atau pengadun, tambahkan mentega yang telah disejukkan ke dalamnya.
Langkah 3
Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, sehingga sebati diagihkan dalam adunan.
Langkah 4
Masukkan cognac, kismis ke dalam mangkuk dengan telur dan mentega, masukkan tepung siap, kacau dengan sudu hingga sebati.
Langkah 5
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak, hantar kek ke oven untuk dibakar selama 40-50 minit. Gunakan tongkat kayu untuk memeriksa kesediaannya. Tongkat kayu yang direndam di dalam kuih harus tetap kering setelah mengeluarkannya, tanpa sisa adunan yang dilekatkan.
Langkah 6
Waktu pembakar akan bergantung pada ketuhar anda, jadi mungkin memakan masa lebih lama untuk membuat kue betul-betul dibakar.
Langkah 7
Keluarkan kek yang sudah siap dari oven, goncangkan dari kuali dan taburkan dengan gula tepung semasa masih panas.
