Siapa yang tidak suka selai nenek? Ia selalu enak, dimasak dengan penuh kasih sayang, tidak mengandungi bahan pengawet dan bahan tambahan berbahaya lain, selain itu, ia mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Tetapi persoalannya adalah, apakah jem boleh membahayakan, dan apa faedahnya bagi tubuh kita? Adakah mungkin makan jem secara berterusan tanpa membahayakan kesihatan?
Bagaimanapun, jem adalah yang pertama sekali manis. Inilah sebabnya mengapa banyak pencinta gula-gula begitu prihatin terhadap penyalahgunaan makanan istimewa ini. Sama ada jem mengandungi vitamin, adakah ia berbahaya bagi gigi - kita mesti mencari jawapan untuk soalan ini dan lain-lain.
Adakah jem adalah produk berkalori tinggi?
Ya, jem, sudah pasti, boleh dikaitkan dengan kategori makanan berkalori tinggi. Walau bagaimanapun, jumlah kalori akan berkadar langsung dengan jumlah gula yang digunakan dalam memasak. Gula itu sendiri cukup tinggi kalori dan mengandungi 370 kilokalori per 100 g. Dan memandangkan buah atau buah dari mana jem dibuat tidak terlalu tinggi kalori (hanya 40-50 kkal per 100 g), jumlah kalori jem boleh menjadi sekitar 200 kilokalori per 100 g.
Oleh itu, jumlah gula yang digunakan semasa memasak boleh mempengaruhi kandungan kalori jem. Semakin kurang, jem berkalori tinggi dan kurang membahayakan badan kita.
Adakah vitamin dipelihara dalam jem?
Beri dan buah-buahan, dari mana selai biasanya dibuat, kaya dengan beta-karoten, vitamin C, vitamin B (B1, B2), PP dan E.
Apabila terkena suhu tinggi semasa memasak, vitamin C, serta beta-karoten, sebahagiannya hancur. Jumlah utama vitamin B, vitamin E dan PP dipelihara, dan tentu saja ia memberi manfaat kepada tubuh kita.
Memudaratkan atau menguntungkan?
Namun, tidak ada jawapan pasti untuk soalan ini. Jam boleh berbahaya dan bermanfaat bagi tubuh. Contohnya, vitamin B yang terdapat dalam jem akan memberi kesan yang sangat baik kepada tubuh yang sihat. Walaupun dengan gangguan yang ada dalam bentuk diabetes mellitus, jem yang tidak terlalu manis dapat meningkatkan gejala penyakit dan menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki.
Makan jem terlalu kerap dalam makanan juga boleh menimbulkan pelbagai penyakit di rongga mulut, seperti kerosakan gigi. Walau bagaimanapun, jika anda membuat peraturan untuk membilas mulut atau menggosok gigi selepas makan ini, anda mungkin tidak menghadapi masalah dengan gigi kerana penggunaan jem.
Perlu juga diperhatikan bahawa, seperti makanan manis apa pun, selai boleh memberi kesan menaikkan mood kerana pembebasan serotonin ke dalam aliran darah selama proses pencernaan. Serotonin pula, mengaktifkan bahagian otak yang berlainan, mewujudkan perasaan gembira.
Dengan berhati-hati, anda harus menggunakan jem untuk masalah perut. Sebagai contoh, dengan keasidan yang rendah, jem hanya dapat bermanfaat, jika keasidan meningkat atau, lebih buruk lagi, penyakit ulser peptik telah mulai berkembang, jem boleh membahayakan.
Sudah tentu, semua orang mengetahui kelebihan jem pada musim sejuk sebagai profilaksis untuk pelbagai selesema. Ini difasilitasi oleh antioksidan yang disebutkan sebelumnya, yang pada awalnya terdapat dalam buah beri dan buah-buahan, seperti vitamin A, C dan tentu saja E.
Kesimpulannya, kita dapat menyimpulkan bahawa, seperti dalam semua hal, langkah diperlukan dalam penggunaan jem, maka makanan kegemaran seperti itu hanya akan memberi manfaat kepada tubuh anda.
