Cendawan goreng dengan fillet ayam dan kacang hijau adalah hidangan kedua yang sangat memuaskan dan direbus dalam krim. Hidangan ini boleh disajikan dengan pelbagai jenis lauk pauk, dan sangat sedap dengan spageti.
Ia perlu
- - 200 gram kacang hijau;
- - 300 gram champignon;
- - 100 gram bawang;
- - 200 gram fillet ayam;
- - 100 gram keju;
- - lada dan garam;
- - minyak sayuran;
- - 200 mililiter 25 peratus krim;
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air ke dalam periuk kecil, tunggu hingga mendidih, masukkan garam. Masukkan fillet ayam ke dalam air mendidih dan rebus dalam air masin selama kira-kira 15 minit.
Langkah 2
Ambil kacang hijau, masukkan beku ke dalam air mendidih, tambahkan garam secukup rasa dan masak selama 10 minit.
Langkah 3
Ambil bawang besar atau sebilangan kecil, kupas, basuh, potong separuh cincin, dan setengah cincin menjadi separuh. Ambil cendawan (champignons segar), potong menjadi kepingan panjang.
Langkah 4
Goreng bawang dalam kuali dalam minyak sayuran hingga telus, kira-kira 5 minit. Masukkan cendawan cincang ke dalam kuali, campurkan dengan sayur-sayuran, goreng sehingga semua jus cendawan mendidih. Fillet rebus, sejukkan dan potong panjang.
Langkah 5
Ambil keju, parut pada parut kasar. Lumurkan cendawan pada masa ini, garam secukup rasa.
Langkah 6
Masukkan kacang hijau dan isi ayam ke dalam loyang. Campurkan semuanya dengan baik dan taburkan dengan keju parut di atas. Tuangkan krim ke jisim yang dihasilkan.
Langkah 7
Didihkan dengan api kecil selama kira-kira 3 minit, sehingga krim pekat.
