Pada akhir bulan September, ada orang yang menjual buah berangan panggang di rak pelbagai kedai runcit, dan juga di dataran pasar. Selain itu, buah berangan dijual bukan sahaja digoreng tetapi juga mentah. Setiap kali seseorang yang tidak berpengalaman dalam hal masakan, melewati produk seperti itu, mengajukan pertanyaan: "Bagaimana anda masih boleh memasak berangan?"
Arahan
Sebelum menyelami dunia resipi masakan yang kaya, perlu diperhatikan bahawa buah chestnut sangat berguna, kerana mengandungi pati, gula, kalium, besi, madu, zink dan bahkan asam askorbat dan folik. Mereka yang telah merasakan buah berangan sekurang-kurangnya sekali menyedari bahawa hidangan itu mempunyai sedikit rasa pahit. Ini disebabkan oleh tanin, yang juga terdapat pada buah berangan.
Untuk menentukan sama ada buah berangan boleh dimakan atau tidak, celupkan ke dalam beberapa bekas dengan air, sementara buah berangan yang sihat akan tetap berada di bahagian bawah, dan buah-buahan yang tidak dapat dimakan akan mengapung. Kastanye yang boleh dimakan juga mempunyai kulit coklat berkilat dan badan berkerut. Sebaiknya simpan buah berangan di tempat yang sejuk dan kering, lebih baik pada suhu beku.
Hidangan chestnut yang paling biasa adalah buah berangan panggang. Kami akan memberitahu anda tentang cara memanggang buah berangan dengan betul dan apabila anda menjemput rakan anda untuk berkunjung, anda dapat menikmati buah yang luar biasa tetapi sangat sihat.
Terdapat beberapa resipi untuk berangan panggang:
Sebagai permulaan, sayatan berbentuk silang mesti dibuat pada buah berangan, ini adalah keperluan penting, kerana buah berangan dapat meletup ketika menggoreng. Sayatan harus kemas dan tidak dalam, kedalaman maksimumnya adalah 1cm. Letakkan buah berangan di panggangan dan bakar hingga lembut. Sekiranya anda memutuskan untuk memanggang buah berangan di rumah, kemudian bakar dalam oven pada suhu 240 ° C selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Setelah mengeluarkan buah berangan dari oven, biarkan sejuk dan kemudian hidangkan.
Sebagai permulaan, sayatan berbentuk silang mesti dibuat pada buah berangan, ini adalah keperluan penting, kerana buah berangan dapat meletup ketika menggoreng. Sayatan harus kemas dan tidak dalam, kedalaman maksimumnya adalah 1cm. Letakkan buah berangan di panggangan dan bakar hingga lembut. Sekiranya anda memutuskan untuk memanggang buah berangan di rumah, kemudian bakar dalam oven pada suhu 240 ° C selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Setelah mengeluarkan buah berangan dari oven, biarkan sejuk dan kemudian hidangkan.
