Sukar untuk membayangkan pesta Rusia tanpa sebotol vodka yang berkabut, dan bukan sahaja sukar, tetapi juga mustahil untuk melawan tradisi ini. Ya, mungkin tidak berbaloi - bagaimanapun, bukan kehadiran vodka di atas meja yang menjadikan hari raya mabuk, tetapi ketidakupayaan untuk menggunakannya dengan betul. Dan makanan ringan itu sangat penting.
Jenis makanan ringan "di bawah vodka"
Agar tetap mencukupi sepanjang malam, dan bangun pagi tanpa sakit kepala, anda perlu minum vodka dengan betul. Untuk minum dengan betul, bukan hanya mengetahui kapan harus berhenti, tetapi juga makan minuman yang kuat dengan betul. Terdapat tiga jenis makanan ringan yang disajikan dengan vodka. Yang pertama merangkumi hidangan berkhasiat: daging goreng dan rebus, ikan, serta hidangan utama panas dari mereka dengan penambahan kentang atau nasi. Makanan ringan seperti itu diperlukan untuk menghilangkan rasa kepahitan, rasa yang tidak menyenangkan atau sensasi terbakar di kerongkong.
2-3 jam sebelum hari raya, minum segelas vodka, makan makanan ringan di atas kanape dengan roti hitam dan sepotong ikan hering, sehingga tubuh mula menghasilkan enzim yang menyekat kesan alkohol.
Jenis kedua merangkumi hidangan yang mempunyai kesan menyelimuti: sos panas, sup, salad. Mereka memancarkan rasa vodka berbeza dengan rempah dan perasa yang membentuk komposisi mereka. Jenis ketiga, mencuci, merangkumi pelbagai makanan ringan sayur dan cendawan, asin dan acar, mereka direka untuk menyegarkan rasa vodka. Biasanya, semua jenis pembuka selera ini berada di atas meja pada masa yang sama, dan anda boleh mengubahnya semasa makan malam, memilih yang tepat.
Cara minum vodka dengan betul
Anda mesti minum vodka sejuk dan sedikit kabut. Anda tidak boleh menggigitnya dengan makanan berlemak - ini tidak akan berhenti, tetapi hanya melambatkan kesan alkohol, dan suatu hari anda akan menjadi mabuk. Di samping itu, makanan berlemak akan meningkatkan tekanan pada hati, dan ia akan mempunyai masa yang sukar.
Elakkan makanan yang sukar dicerna tinggi lemak dan protein: daging asap, daging goreng, kekacang, unggas. Mulakan dengan makanan panas dan sedap yang disajikan terlebih dahulu dan kemudian teruskan dengan makanan sejuk. Sebagai makanan ringan, makan hanya produk semula jadi yang berkualiti tinggi dan lebih baik.
Sekiranya anda tidak pasti bahawa anda akan dapat mengatakan pada waktunya: "Terima kasih, saya sudah cukup", sebelum duduk di meja, ambil 6-8 tablet arang aktif.
Kombinasi klasik adalah sandwic kecil dengan roti hitam, kaviar atau herring; acar, acar tomato, cendawan dan ikan. Herring dengan hijau atau bawang juga merupakan makanan ringan yang baik untuk vodka, apabila kentang goreng atau rebus disajikan di atas meja. Harap maklum bahawa makanan pedas, termasuk rempah, bawang putih, cuka, mustard, mempercepat metabolisme dan mendorong penyerapan alkohol yang paling cepat ke dalam aliran darah. Berhati-hati dengan cendawan, sebilangannya dalam kombinasi dengan alkohol juga dapat melepaskan bahan toksik.
Makanan ringan pada sayur-sayuran dan buah-buahan yang tinggi serat, serta makanan yang mengandungi asid organik, ini akan mempercepat metabolisme dan penghapusan alkohol dari badan: epal, lemon, anggur. Sekiranya anda lebih suka minum, pilih jus buah dan sayur.
