Sos Frankfurt disediakan berdasarkan krim masam dan pelbagai ramuan. Ia disajikan dengan pasta, kentang rebus atau hidangan daging.
Ia perlu
- - sekumpulan sayur-sayuran (dill, bayam, pasli, bawang hijau, oregano - apa sahaja yang anda mahukan)
- - 250 g krim masam
- - 3 sudu besar sudu cuka wain putih
- - 3 biji telur rebus
- - 1 sudu besar sesudu mustard
- - 6 sudu besar sudu minyak bunga matahari halus
- - garam
- - gula pasir
- - lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Pisahkan kuning telur rebus dari putih. Kacau kuning telur dengan mustard, cuka wain putih dan minyak sayuran dengan garpu hingga rata.
Langkah 2
Kami mencuci sayur dengan bersih - pertama dengan air sejuk, kemudian bakar dengan air mendidih. Anda boleh memotong sayur yang dibasuh dengan halus dengan pisau dapur yang tajam atau, misalnya, menyebarkannya melalui penggiling daging beberapa kali. Anda boleh - mengisar dengan pengisar. Sekiranya anda menggunakan pengisar, anda tidak perlu mengisar sayur menjadi puri yang monoton.
Langkah 3
Tuangkan krim masam ke dalam pinggan yang sesuai. Campurkan krim masam dengan ramuan cincang dan campuran kuning telur.
Potong putih telur dengan halus. Tambahkan ke jisim krim masam. Lada, garam, masukkan sedikit gula pasir secukup rasa. Kacau hingga sebati.
Langkah 4
Selama kira-kira satu jam, anda perlu menahan sos krim masam Frankfurt pada suhu bilik. Anda boleh meletakkannya di atas meja dapur, ditutup dengan tuala kapas.
