Ayam bakar oven adalah salah satu hidangan perayaan yang paling biasa. Anda boleh memanggang keseluruhan ayam di dalam ketuhar, atau anda boleh mengehadkan kaki ayam sahaja - supaya para tetamu tidak mengetahui siapa yang akan mendapat kaki dan siapa yang akan mendapat sayap. Kaki ayam yang dibakar dalam sos mustard-lemon pedas sangat enak dan berair.
Ia perlu
-
- kaki ayam (0.5 kilogram);
- sawi (3 sudu teh);
- lemon (½ sekeping);
- bawang putih
- lada hitam tanah dan garam - secukup rasa;
- minyak sayuran (3 sudu besar);
- hijau.
Arahan
Langkah 1
Pertama, buat sos penaik. Untuk melakukan ini, campurkan dengan teliti bawang putih, jus lemon, mustard, lada dan garam. Pengasam ini adalah kemuncak hidangan ini.
Langkah 2
Bilas kaki ayam dengan bersih di bawah air yang mengalir, biarkan kering sendiri (jika ada masa) atau lap dengan tuala kertas. Seterusnya, gosokkan kaki dengan sos mustard-lemon di semua sisi, masukkan ke dalam cawan dan biarkan selama 2-3 jam sehingga kaki dapat mengasinkan. Sekiranya anda mengambil kaki ayam beku, maka masa perap adalah sekitar 4-5 jam.
Langkah 3
Ambil loyang, sikat dengan minyak sayuran dan masukkan kaki ayam yang diasinkan dengan sos di atasnya.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180-200 darjah, masukkan loyang dengan kaki di dalamnya dan bakar selama 1 jam.
Langkah 5
Hidangkan panas, ditaburkan dengan herba.
