Sos krim masam halus melengkapkan hidangan daging dan ikan, pasta, kentang rebus dan goreng. Biasanya, lada, herba dan bawang putih ditambahkan ke krim masam untuk membuat sos. Tetapi selain resipi yang tidak rumit ini, terdapat lebih banyak pilihan asli untuk sos krim masam.
Resipi untuk sos krim masam dengan keju dan buah-buahan
Anda memerlukan produk berikut: 200 g krim masam, 100 g keju biru, 1 pisang, 1 oren, 1 lemon, 100 ml yogurt biasa, setengah sudu teh kunyit, garam dan lada hitam secukupnya.
Hancurkan keju biru dengan garpu. Kupas pisang dan potong menjadi kepingan. Perah jus oren dan lemon. Masukkan krim masam, pisang, yogurt dan keju biru ke dalam mangkuk pengisar, tuangkan lemon dan jus oren, tambah kunyit, garam dan lada hitam. Pukul sos dalam pengisar sehingga sebati. Jus yang dibeli di kedai boleh digunakan sebagai ganti buah sitrus segar.
Sos keju krim masam ini sesuai dengan kebab dan ikan bakar.
Resipi untuk sos krim masam pedas dengan madu
Anda memerlukan produk berikut: 200 g krim masam, 2 sudu besar. sudu madu, 3 sudu teh minyak zaitun, 2 sudu teh cuka balsamic, 2 ulas bawang putih, secubit serbuk cili, garam secukup rasa.
Kupas bawang dan jalankan melalui penekan. Panaskan minyak zaitun sedikit dan masukkan bawang putih yang dihancurkan dan serbuk cili ke dalamnya, kacau. Minyak suam akan menjadikan rasa bawang putih dan lada lebih kaya.
Masukkan madu ke dalam krim masam dan kacau sehingga sebati, kemudian masukkan minyak zaitun dengan bawang putih dan lada dan gaul lagi sehingga kuah tidak berstrata. Masukkan cuka balsamic dan garam terakhir, dan kacau sos lagi.
Sos pedas boleh disajikan dengan ladu, ladu, hidangan daging dan ikan.
Resipi untuk sos krim masam dengan cendawan
Anda memerlukan produk berikut: 200 g krim masam, 0,5 kg cendawan segar, 1 bawang bersaiz sederhana, 1 sudu besar. sesudu tepung, 400 ml kaldu ayam, 100 g mentega, beberapa tangkai pasli segar, garam, lada hitam dan pala secukupnya.
Basuh cendawan dan rebus dalam air masin selama 15 minit. Buang cendawan dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cecair. Apabila cendawan telah sejuk, potong menjadi kepingan kecil. Kupas bawang, parut pada parutan halus. Basuh, keringkan dan cincang pasli,
Goreng tepung dalam kuali kering hingga karamel. Hancurkan tepung dengan satu sudu mentega dan tuangkan kuah di atas campuran. Masak sos hingga pekat. Kacau sos semasa memasak untuk mengelakkan gumpalan.
Masukkan baki mentega, cendawan cincang, pasli dan bawang parut ke dalam sos. Didihkan sos, perasakan dengan garam dan lada, masukkan pala. Rebus sos selama 2-3 minit. Sekiranya dikehendaki, sos boleh dicincang dalam pengisar.
Hidangkan krim masam dan sos cendawan dengan pasta rebus, daging, ikan atau kentang.
