Manty adalah hidangan daging yang biasa terdapat di Mongolia, Asia Tengah, Turki dan wilayah Volga. Manty biasanya disiapkan dengan daging domba atau daging lembu dan bawang, dan "cawan" terbentuk dari doh, yang kemudian ditutup secara hermetik dengan "penutup". Namun, jika anda mahu, anda boleh memberikan rasa dan bentuk baru hidangan tradisional ini.
Manti boleh dimasak bukan hanya dengan pengisian daging tradisional. Cubalah hidangan ini dengan campuran daging dan sayur-sayuran. Harap maklum bahawa semua komponen untuk hidangan ini tidak dilewatkan melalui penggiling daging, tetapi dicincang halus dengan pisau sehingga manti sangat berair dan lembut.
Anda boleh menambah daging domba atau daging lembu, labu dan kubis dalam bahagian yang sama dengan pengisian. Bawang harus tetap menjadi salah satu komponen utama. Ia harus dimasukkan dalam jumlah yang sama berat dengan gabungan bahan-bahan lain. Sekiranya daging tanpa lemak, lemak ekor lemak harus ditambah. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Terdapat juga manti vegetarian dengan pengisian sayur. Campurkan kentang rebus atau labu (atau campuran sayur-sayuran ini dalam bahagian yang sama) dan bawang cincang halus, tambahkan sayur atau mentega secukup rasa, serta garam dan lada. Pengisian kentang mentah sangat menarik dan senang disediakan. 1, 5 kg kentang yang dikupas dan dicuci mesti dihancurkan menjadi kiub kecil, dengan cara yang sama 500 g bawang harus dicincang. Campurkan bahan dan garam.
Anda boleh mengubah rupa tradisional hidangan ini menggunakan bentuk ukiran baru. Sebagai tambahan kepada "cawan" tradisional, manti dapat diukir dengan "sampul surat". Buta hujung pengisian yang berlawanan. Cubit jahitan dengan lembut. Manty boleh diukir seperti pai tradisional Rusia dengan melipat kek menjadi dua dan mencubit tepi di tengahnya. Kek boleh dibuat dengan segitiga. Untuk melakukan ini, tandakan tiga titik di sepanjang tepi, yang terletak pada jarak yang sama antara satu sama lain. Sambungkan titik-titik ini di tengah dan cubit jahitannya.
Di samping itu, anda boleh membuat perubahan dalam proses memasak hidangan ini. Manty biasanya dikukus. Manti yang sudah dimasak boleh digoreng dalam sayur atau mentega. Manty yang dibakar di dalam ketuhar mempunyai rasa yang sangat baik.
