Salad dengan bacon, arugula dan asparagus ternyata sangat lembut, rangup dan enak. Rempah yang digunakan dalam penyediaan salad menjadikannya sangat aromatik dan enak.
Ia perlu
- -5 biji tomato segar
- -300 g arugula
- -400 g asparagus
- -350 g daging
- -1 lemon
- -4 sudu besar l. minyak zaitun
- -1 sudu besar l. cuka balsamic
- -1 sudu kecil sos balsamic
- - lada, garam dan kemangi secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bilas asparagus, arugula dan tomato di bawah air bersih, letakkan di atas tuala kertas dan keringkan. Kupas hujung asparagus yang tebal. Tuangkan air ke dalam periuk, bakar. Kupas lemon, potong baji, celupkan dalam ode, tambah cuka. Didihkan campuran ini sehingga mendidih. Celupkan asparagus ke dalam air, masukkan ke atas, sehingga tidak berada di dalam air. Rebus asparagus selama 5 minit, angkat dan letakkan di bawah air sejuk, dan kemudian di dalam peti sejuk selama 3-5 minit.
Langkah 2
Potong daging ke dalam kepingan nipis, bungkus kepingan bacon di sekitar asparagus. Kemudian potong tomato menjadi baji.
Langkah 3
Masukkan tomato di atas pinggan, perasakan dengan garam dan lada, masukkan rempah lain. Teratas dengan asparagus dan arugula, taburkan dengan minyak zaitun, sos balsamic, taburkan dengan kemangi kering. Kacau salad. Hidangkan salad yang disediakan dengan asparagus, arugula dan bacon!
