Kentang adalah produk serba boleh yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Pencinta rempah akan menyukai salad kentang dengan biji bacon, dill, mustard dan biji jintan. Hidangan ini boleh menjadi hidangan utama atau berfungsi sebagai pembuka selera.
Ia perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - kentang - 500 g;
- - daging asap - 150 g;
- - 2 biji bawang;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - 3 biji telur;
- - 2 timun acar;
- - minyak sayuran untuk menggoreng;
- - 3 sudu minyak biji labu;
- - 2 sudu cuka wain merah;
- - secubit biji jintan;
- - secubit biji dill;
- - mustard kasar - satu sudu teh;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rebus telur rebus, biarkan hingga sejuk. Kami membasuh kentang dengan bersih, tetapi jangan membersihkannya, isi dengan air panas, rebus hingga lembut - masa memasak bergantung pada ukuran kentang.
Langkah 2
Kupas bawang dan bawang putih. Potong bawang menjadi kepingan nipis, dan bawang menjadi separuh cincin. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang di atas api sederhana selama 4 minit, masukkan hirisan bawang putih, masak selama 1 minit lagi. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk.
Langkah 3
Potong daging ke dalam kepingan nipis, goreng dalam kuali di mana sayur-sayuran digoreng selama 7 minit. Pindahkan ke tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.
Langkah 4
Tiriskan kentang, biarkan sejuk sedikit. Bersihkan dan potong. Potong timun acar menjadi kiub kecil, potong telur memanjang menjadi 6-8 keping.
Langkah 5
Kisar biji dill dalam mortar. Pukul minyak biji labu dengan garpu dalam mangkuk kecil. Masukkan biji dill, biji jintan, cuka, mustard, garam dan lada secukup rasa ke dalam minyak.
Langkah 6
Campurkan kentang, daging asap, bawang dengan bawang putih dan timun dalam hidangan yang indah. Tuangkan bahan dengan pewangi yang wangi, campurkan dengan lembut. Letakkan telur cincang di atasnya dan hias dengan pasli cincang jika mahu.
