Dulu "artichoke Yerusalem" adalah nama suku India yang menghuni Chile. Mungkin ada kaitan antara dia dan artichoke Yerusalem itu sendiri. Namun, selama berabad-abad buah ini mempunyai banyak nama: "pir tanah", "akar matahari", dll. Satu perkara selalu tidak berubah - sifat perubatan artichoke Yerusalem.
Penerangan
Rasa artichoke Yerusalem seperti kentang, tetapi khasiatnya jauh lebih kaya. Sangat mudah untuk menanamnya, tidak bersahaja dan tidak memerlukan rejim suhu tertentu, pencahayaan dan kelembapan tanah. Artichoke Yerusalem benar-benar "tidak menarik" terhadap serangga perosak, ia dapat tumbuh tanpa pengawasan dan di tanah mana pun dan memberikan tanaman selama beberapa tahun berturut-turut.
Komposisi kimia
Artichoke Yerusalem kaya dengan silikon, selenium, zink, besi dan kalium. Buah ini juga merupakan "koktail" protein, karbohidrat, asid amino dan pektin yang sangat baik, yang diperlukan untuk fungsi normal semua sistem badan.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Perkara yang paling berharga di artichoke Yerusalem adalah inulin. Oleh itu, artichoke Yerusalem adalah produk nombor satu dalam diet pesakit diabetes mellitus. Pakar telah membuktikan bahawa penggunaan jangka panjang sayur-sayuran akar ini secara signifikan menurunkan kadar gula dalam darah. Artichoke Yerusalem juga disyorkan untuk orang yang secara genetik rentan terhadap diabetes.
Inulin yang terkandung dalam artichoke Yerusalem juga membuang toksin dan logam berat dari badan.
Sifat bermanfaat artichoke Yerusalem meluas ke saluran pencernaan manusia. Ia menyelaraskan mikroflora usus, sangat diperlukan untuk dysbacteriosis, dan mempunyai sifat koleretik.
Artichoke Jerusalem adalah pembantu yang sangat baik dalam rawatan ulser perut dan duodenum, sembelit, kolitis, gastritis dan pankreatitis, menghilangkan pedih ulu hati.
Kerana kandungan vitamin dan garam mineral yang kaya, artichoke Yerusalem menguatkan sistem imun, melindungi daripada jangkitan dan virus, adalah agen anthelmintik yang sangat baik.
Buah yang indah ini juga berguna untuk permukaan lendir - ia merangsang peredaran darah.
Kontraindikasi
Walaupun terdapat banyak sifat berguna, artichoke Yerusalem masih tidak ditoleransi oleh semua orang. Oleh itu, sebelum menggunakannya, anda perlu mengetahui mengenai faktor ini.
Apabila mentah, artichoke Yerusalem boleh menyebabkan perut kembung.
