Bagi pencinta sotong salai, anda boleh mencadangkan versi Herring yang menarik di bawah salad mantel bulu. Sudah tentu, dalam versi ini, herring tidak ada, oleh itu namanya tidak lagi sesuai. "Cumi-cumi asap dalam mantel bulu" boleh menjadi tambahan yang bagus untuk meja perayaan.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 300 g sotong salai;
- - 200 g mayonis;
- - 2 bit;
- - 4 kentang;
- - 2 lobak merah;
- - sekumpulan bawang hijau;
- - 3 sudu teh biji bijan;
- - garam, herba.
Arahan
Langkah 1
Bilas bit, tutup dengan air sejuk, didihkan, masak dengan api kecil, ditutup, hingga lembut. Biasanya bit dimasak dalam masa lebih kurang 1 jam. Tiriskan dan sejukkan bit agar sejuk lebih cepat, turunkan bit di bawah air sejuk yang mengalir. Rebus kentang dengan wortel hingga dimasak dengan seragamnya, kemudian kupas bersama dengan bit.
Langkah 2
Gosokkan kentang pada parut, wortel juga, anda boleh menggosok bit, tetapi selalu pada parut kasar, jika tidak, ia akan memberikan jus yang tidak perlu.
Langkah 3
Kupas filem cumi-cumi salai, potong dadu atau helai - sesuka hati. Bilas sekumpulan bawang hijau, potong kecil.
Langkah 4
Sekarang bentuk salad serpihan. Lapisan pertama adalah kentang, garam sedikit dan sapukan sebiji mayonis di atasnya. Kemudian masukkan kepingan sotong dan bawang hijau. Kemudian wortel parut, garam dan lapisan mayonis. Kemudian bit. Lapisan terakhir adalah mayonis, sebarkannya secara merata ke atas lapisan bit.
Langkah 5
Salad "Cumi-cumi salai dalam mantel bulu" hampir siap, hiaskan dengan biji wijen, bawang hijau atau ramuan segar lain di atasnya. Biarkan merendam selama 2-3 jam di dalam peti sejuk, kemudian hidangkan.
