Herring di bawah mantel bulu - disukai oleh banyak orang. Baik pada hari kerja dan hari cuti, selalu sesuai di atas meja. Tetapi pada hari cuti, saya ingin menjadikan meja elegan, menghias hidangan yang telah disediakan. Kesabaran sedikit, dan karya masakan sebenar akan berada di atas meja anda.
Ia perlu
- - putih telur rebus;
- - bit rebus;
- - mayonis
- atau
- - lobak rebus
- atau
- - putih telur rebus;
- - jus bit;
- - pasli
- atau
- - fillet ikan masin masin;
- - pasli dan dill.
Arahan
Langkah 1
Jadikan Herring Salad dengan resipi yang telah dicuba dan diuji. Lapisan atasnya mestilah bit, dioleskan dengan mayonis.
Langkah 2
Salad yang dibuat di atas pinggan oval dapat dibentuk seperti ikan. Parut putih telur rebus pada parut halus. Letakkan di atas salad kepala ikan. Buat mata, mulut, sirip, ekor dari potongan bit rebus. Lukis timbangan ke seluruh permukaan Herring di bawah mantel bulu dengan mayonis.
Langkah 3
Hiaskan salad sebagai kotak hadiah. Untuk melakukan ini, letakkan di atas pinggan dalam bentuk sejajar segi empat tepat. Potong menjadi tebal 2-3 mm dari wortel rebus - ini akan menjadi pita. Letakkan 4 helai wortel di salad dalam bentuk pita yang mengikat kotak. Di tengah salad, di persimpangan pita wortel, buat busur. Potong jalur wortel dengan panjang yang berbeza, lipatnya menjadi dua. Pertama, letakkan 4 busur yang lebih besar sehingga terletak di antara pita "mengikat kotak". Letakkan 4 lagi elemen busur di atas, ratakan secara merata. Masukkan mawar yang diperbuat daripada mentega atau wortel di tengah busur (putar sehelai wortel rebus, memberikan bentuk tunas).
Langkah 4
Parut putih telur rebus dan bahagikan kepada dua bahagian, masukkan ke dalam pinggan yang berbeza. Tuangkan jus bit segar dalam bahagian kecil ke salah satu bahagian. Kacau putih telur ke dalam jusnya. Masukkan jus sehingga protein bertukar menjadi ungu. Pada salad "Herring di bawah mantel bulu", ditaburkan dengan kuning telur rebus, parut pada parutan halus, masukkan timbunan tupai putih dan ungu. Letakkan tangkai pasli di antara mereka. Anda mendapat sejambak bunga ungu.
Langkah 5
Hiaskan salad dengan bunga ros herba masin. Potong fillet herring ke dalam kepingan nipis. Bentuk bunga mawar di atas pinggan rata. Untuk melakukan ini, gulungkan kepingan pertama ke dalam kerucut. Balut kepingan kedua di sekitar yang pertama. Tambahkan kelopak sehingga anda mendapat bunga mawar dengan diameter yang anda perlukan. Dengan menggunakan spatula, pindahkan mawar ke "Herring di bawah mantel bulu", kupas kembali kelopak. Buat beberapa mawar dengan diameter yang berbeza. Hiaskan salad dengan tangkai peterseli dan dill.
