Sarapan tidak hanya cepat dan enak, tetapi juga indah. Pada hujung minggu dan hari cuti, anda mesti mencuba hidangan yang biasa dengan cara yang asli - contohnya, telur hancur. Gabungkannya dengan roti bakar, herba, sayur-sayuran segar atau sosej untuk membuat komposisi yang lazat dari pelbagai ini.
Apa yang anda perlukan untuk sarapan pagi yang tidak biasa
Telur hancur kelihatan sangat bagus, walaupun dimasak tanpa ribut. Kuning kuning terang dengan latar putih salji mewujudkan kontras yang indah dan membangkitkan selera. Tetapi hidangan boleh dibuat lebih elegan dengan memberikan bentuk yang tidak biasa. Pilihan paling mudah adalah menggunakan kuali bersalut Teflon khas dengan lekukan. Dengan alat yang berguna ini, anda boleh memasak empat hidangan telur hancur berbentuk hati secara serentak. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali, gunakan yang biasa, tambahnya dengan pemotong kue logam.
Anda boleh memberikan telur bentuk yang cantik tanpa alat tambahan. Roti atau sosej yang dipotong dengan cara tertentu akan membantu membendung protein penyebaran. Untuk menjadikan komposisi lebih elegan, lengkapkan dengan sayur-sayuran dengan warna yang berbeza - misalnya, timun, irisan irisan, selada dan tomato ceri.
Pilih pinggan rata polos dengan warna yang sesuai - telur hancur yang tidak biasa akan kelihatan sangat menarik di atasnya.
Hati Sosej dan Telur Goreng
Salah satu kombinasi yang paling lazat adalah telur goreng dengan sosej. Hidangan disediakan dengan sangat cepat dan bahkan suri rumah yang paling tidak berpengalaman berjaya.
Untuk 2 hidangan telur kacau, anda memerlukan:
- 4 biji telur;
- 4 sosej Vienna;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- garam dan lada hitam yang baru digiling;
- cawangan tomato ceri;
- pasli.
Potong sosej memanjang, tanpa membawa pisau ke hujungnya. Kemudian buka dengan bahagian yang dipotong ke luar, kencangkan hujungnya dengan tusuk gigi. Anda akan mempunyai 4 hati.
Hati tidak semestinya lurus. Bentuk asimetris yang memanjang juga kelihatan bagus.
Panaskan sedikit minyak sayuran tanpa wangi dalam kuali besar. Masukkan hati sosej ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan. Pastikan sosej tidak terbakar. Balikkan mereka ke sisi lain dan lepaskan sebiji telur di tengah-tengah setiap jantung.
Garam telur sedikit. Masak sehingga putih mengeras, meninggalkan kuning telur. Jangan tutup periuk dengan penutup.
Letakkan telur hancur yang sudah siap di atas pinggan yang dihangatkan - 2 hati bergantung pada setiap hidangan. Taburkan pasli cincang halus pada telur sebelum dihidangkan dan hiaskan dengan tangkai kecil dengan sedikit tomato ceri. Hidangan boleh dibumbui dengan lada hitam yang baru digiling. Hidangkan roti bakar berasingan atau roti putih segar dan sos tomato.
Roti bakar dengan telur hancur
Pilihan lain untuk menghidangkan telur orak adalah memasaknya bersama roti bakar. Isi pinggan dengan daging goreng untuk sarapan yang lebih memuaskan.
Anda perlu;
- 4 keping roti bakar putih;
- 4 biji telur;
- mentega untuk menggoreng;
- 150 g daging yang dihiris nipis;
- garam;
- beberapa bulu busur chives;
- timun segar.
Untuk hidangan ini, senang menggunakan roti bakar siap pakai. Dengan menggunakan alat pemotong kue, potong bunga, bintang, atau hati di tengah-tengah setiap bahagian. Sapu roti dengan mentega dan goreng hingga kekuningan. Kemudian balikkan kepingan dan lepaskan 1 telur ke takik. Goreng telur hingga lembut, masin ringan dan taburkan lada hitam tanah.
Dalam kuali yang berasingan, coklat daging yang dihiris nipis. Letakkan roti bakar dengan telur di atas pinggan yang dihangatkan, tambahkan daging dan kepingan timun segar ke setiap hidangan. Hiaskan dengan daun bawang dan sajikan dengan sarapan pagi.
Kanak-kanak akan menyukai versi telur rebus yang manis dan bebas daging. Taburkan gula aising pada roti bakar yang disediakan atau sajikan dengan sesudu jem buatan sendiri.
