Terdapat banyak cara untuk memasak kerang, tetapi pilihan paling mudah adalah memanggangnya di dalam ketuhar. Dalam kes ini, kerak akan berubah menjadi renyah, dan pengisiannya benar-benar mencair di mulut anda.
Ia perlu
- Bahan untuk 2 orang:
- - 6 kerang sederhana;
- - 6 udang (segar dan seluas mungkin);
- - bawang kecil;
- - keju parut;
- - segelas susu;
- - dill kering;
- - satu sudu besar dengan slaid tepung jagung;
- - 20-30 gr. mentega.
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega dalam kuali, goreng kerang dengan dill, garam dan lada di semua sisi sehingga sedikit coklat.
Langkah 2
Letakkan kerang di atas pinggan, goreng bawang cincang halus dalam minyak.
Langkah 3
Sebaik sahaja bawang merah, masukkan udang cincang ke dalamnya. Kami memberi mereka goreng yang baik, tambah tepung dan tuangkan susu.
Langkah 4
Kacau terus, goreng udang dalam sos dengan api kecil selama 5-6 minit. Konsistensi sos harus menyerupai béchamel.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 180C. Pada masa ini, masukkan tiga kerang ke dalam singki. Isi dengan sos udang dan taburkan dengan keju parut di atas sehingga kerak rangup terbentuk semasa dibakar.
Langkah 6
Kami menghantar cengkerang ke oven selama 8-10 minit, selepas itu mereka boleh dihidangkan.
