Populariti charlotte mudah dijelaskan: pai epal cair bukan sahaja hidangan lazat dan memuaskan, tetapi juga mudah disediakan. Sekiranya buah-buahan masam berada di tepi, tambahkannya ke makanan yang dibakar, dan anda mendapat makanan manis dan masam yang luar biasa! Koki berpengalaman tahu cara memasak charlotte di dalam ketuhar, periuk perlahan dan microwave. Anda hanya perlu memilih pilihan yang paling sesuai.
Charlotte kemerahan di dalam ketuhar
Kupas beberapa epal besar atau beberapa buah kecil, angkat inti dan potong. Griskan penaik dengan minyak sayuran dan letakkan buah cincang di atasnya.
Semasa ketuhar dipanaskan hingga 180 ° C, pukul tiga telur ke dalam mangkuk yang terpisah dan tambahkan segelas gula pasir. Pukul semuanya dengan baik dengan pengadun selama lima hingga enam minit. Selepas itu, sambil terus mengalahkan campuran yang dihasilkan, tambahkan segelas tepung gandum premium yang diayak dalam bahagian kecil. Sekiranya epal tidak cukup berasid, tambahkan baking soda cuka di hujung pisau.
Tuangkan adunan berkrim secara merata di atas pengisian dan letakkan acuan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Anda boleh membuat charlotte dengan epal dalam setengah jam. Jangan buka pintu ketuhar untuk membuat kek naik! Sejukkan barang bakar yang sudah siap, selepas itu anda boleh memotongnya menjadi baji dan sajikan.
Charlotte yang subur dalam periuk perlahan
Seperti yang anda lihat, memasak charlotte epal di dalam ketuhar sama sekali tidak sukar. Multicooker menjadikan memasak lebih mudah. Untuk mangkuk dengan kapasiti 4.5 liter. anda memerlukan satu paun epal.
Pukul 4 telur ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuang dalam segelas gula pasir dan pukul dengan pengadun hingga kembang, homogen. Masukkan tepung yang diayak sama, satu sudu teh serbuk penaik, dan kayu manis di hujung pisau. Sekiranya perlu, tambahkan tepung - anda harus mendapatkan doh yang serupa dengan krim masam.
Gris bahagian bawah mangkuk dengan mentega dan taburkan sedikit gula di atasnya. Potong sebilangan epal ke dalam kepingan nipis, setelah mengeluarkan intinya, masukkan ke dalam bekas. Potong sisa buah-buahan menjadi kepingan dan masukkan ke dalam adunan untuk menambah rasa jus pada makanan yang dibakar.
Letakkan doh di dalam bekas multicooker. Untuk memasak charlotte dalam multicooker, pilih mod "Baking" selama 1 jam. Pai siap hendaklah diletakkan di dalam mangkuk terbuka selama 10 minit, kemudian balikkan pastri dengan dandang berganda dan hidangkan.
Charlotte malas dalam ketuhar gelombang mikro dalam 7 minit
Cara memasak charlotte di dalam ketuhar, periuk perlahan, sudah jelas. Tetapi bolehkah ketuhar gelombang mikro digunakan untuk memanggang pai pukal dengan epal? Koki berpengalaman berjaya menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk tujuan ini, dan pencuci mulut yang sangat cepat dan asli diperoleh - halus, tetapi tanpa kerak coklat keemasan.
Kupas 3 biji epal besar, inti, potong dan campurkan dengan 2 sudu gula pasir dan satu sudu teh kayu manis. Lumurkan acuan kaca dengan mentega, tambahkan pengisiannya.
Untuk adunan, pukul 3 telur dengan segelas gula, tambahkan 5 g serbuk penaik dan kacau dalam segelas tepung. Tuangkan pengisian dengan bahan berkrim yang dihasilkan dan letakkan acuan di dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan penuh. Anda boleh memasak charlotte dengan epal dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa 7 minit! Keluarkan barang bakar yang telah siap dari bekas, taburkan dengan gula tepung dan sejukkan sedikit sebelum dihidangkan.
