Anda boleh memasak daging dengan pelbagai cara. Produk ini direbus, dipanggang, digoreng, disediakan dengan mengambil kira ciri kebangsaan. Rempah dan pelbagai bahan boleh ditambah ke dalam hidangan daging. Daging Albania adalah sejenis potongan daging cincang.
Ia perlu
-
- daging;
- bawang putih;
- bawang;
- mayonis;
- telur ayam;
- tepung atau kanji;
- garam
- lada tanah;
- kuali;
- mangkuk enamel;
- minyak goreng.
Arahan
Langkah 1
Ambil daging dan bilas di bawah air sejuk. Anda boleh menggunakan sebarang jenis produk: potongan daging ayam lebih cepat masak, potongan daging lembu memakan masa lebih lama. Keringkan daging dengan tuala, keluarkan filem dan tendon dan letakkan di atas papan pemotong. Potong menjadi kepingan kecil dengan pisau dan letakkan di dalam mangkuk enamel. Semakin halus anda memotong produk, potongan dagingnya lebih sedap.
Langkah 2
Masukkan telur ayam ke dalam daging dan campurkan, garam secukup rasa. Anda tidak perlu menggunakan rempah, kerana mayonis sudah mengandungnya. Kemudian masukkan pati atau tepung ke dalam isinya, gunakan ayak untuk ini, buat perlahan-lahan, untuk 1 kg daging anda memerlukan 200 g bahan kering. Kacau campuran hingga sebati dengan spatula kayu, pastikan tidak ada ketulan.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong sayur menjadi kiub kecil. Hancurkan bawang putih ke dalam kepingan dan parut masing-masing pada parut kasar atau potong halus ke dalam kiub. Masukkan ke mangkuk enamel, masukkan mayonis di sana. Anda boleh menggunakan sebarang versi sos, dibuat sendiri atau dibeli dari kedai. Kacau bahan. Masukkan bekas ke dalam peti sejuk selama beberapa jam, sesuai untuk sehari. Secara konsisten, komposisi harus menyerupai adunan penkek.
Langkah 4
Panaskan kuali, masukkan sayur atau minyak zaitun ke dalamnya. Sudu roti seperti lempeng. Masa memasak daging di satu bahagian tidak lebih dari 3-4 minit. Kemudian susun di atas pinggan dan hidangkan dengan lauk apa pun. Potongan daging boleh dihiasi dengan ramuan herba dan disajikan dengan sos tomato atau apa sahaja yang anda suka.
