Potongan daging, sama ada daging babi, daging lembu atau ayam, disukai oleh hampir semua orang. Nah, bagaimana untuk menolak makanan daging wangi, berair dan berkhasiat dari daging cincang yang dipintal dalam penggiling daging? Tetapi daging babi atau daging lembu sangat mahal, tidak semua orang dapat membeli potongan daging buatan sendiri. Tetapi anda masih boleh memakannya bukan hanya pada hari cuti dan hari gaji - anda hanya perlu tahu bagaimana mengurangkan harga daging cincang siap pakai dengan ketara.
Ia perlu
- - daging cincang siap sedia;
- - bawang;
- - bawang putih;
- - kubis segar;
- - nasi rebus, soba atau barli mutiara untuk dipilih;
- - serbuk roti yang direndam dalam susu;
- - lobak goreng atau parut segar;
- - kentang mentah parut (anda boleh mengambil 2-3 ubi);
- - pulpa zucchini;
- - telur mentah;
- - garam, rempah, herba segar, serbuk roti.
Arahan
Langkah 1
Mula mengurangkan kos daging cincang dengan memilih daging yang betul. Sekiranya anda tidak mempunyai banyak wang, tetapi anda mahukan potongan daging, anda tidak boleh membeli daging lembu di kedai dengan harga 450 rubel / kg. Lebih baik memilih daging babi untuk promosi bernilai 230 rubel / kg atau fillet ayam dengan harga 160 rubel / kg. Sekiranya anda mengambil sepotong dengan tulang, memotongnya di rumah untuk sup, daging babi berharga 200 rubel, dan bangkai ayam keseluruhan di banyak bandar boleh didapati dengan harga potongan dan 110-120 rubel / kg. Penjimatan dapat dilihat dengan segera, bukan?
Langkah 2
Sekarang masukkan resipi, selain rempah, garam, telur mentah, bahan tambahan murah dari makanan paling sederhana. Pertama, ini adalah bawang putih untuk rasa, untuk 1 kg daging cincang perlu mengambil 3-5 ulas. Kedua, bawang murah (1 kg berharga kira-kira 25 rubel), tanpanya tidak ada yang dapat membayangkan potongan daging buatan sendiri yang enak dan berair. Anda boleh mengambil banyak bawang untuk 1 kg daging cincang, 150-200 gram - betul, anda boleh melakukan semua 300. Trik ini akan menjadikan potongan daging lebih enak dan juga lebih murah.
Langkah 3
Adakah anda suka potongan daging yang tidak terlalu berlemak, walaupun dari daging babi? Bersama dengan bawang, tambahkan kubis segar yang dicincang halus ke dalam daging cincang, anda boleh digoreng ringan dalam kuali. Hidangannya akan menjadi enak, dan hampir tidak ada yang melihat sayur-sayuran dalam komposisi, memutuskan bahawa ini hanya sekeping bawang yang biasa. Penjimatan juga baik dengan kubis - 1 kg berharga kira-kira 35 rubel, pada musim panas dan musim luruh kepala kubis dari kebun umumnya percuma.
Langkah 4
Tidak suka kubis, adakah anda lebih suka potongan daging yang lebih sedap daripada sayur-sayuran? Masukkan nasi rebus, soba atau barli ke dalam daging cincang - mana sahaja yang anda suka. Dari daging cincang yang sama, selain potongan daging, anda boleh menempelkan bebola daging dan "landak" daging dengan memasaknya dengan sos. Rasanya enak dan memuaskan, makanan untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Langkah 5
Beberapa tambahan yang lebih menjimatkan adalah pengenalan labu atau kentang mentah, cincang dalam penggiling daging, menjadi resipi bawang. Sekiranya anda tidak mempunyai sayur-sayuran ini di rumah yang menambah kelembutan pada potongan daging, roti putih yang direndam dalam susu juga akan berlaku - sebelum ini, suri rumah menambahkannya ke semua potongan daging. Dan jika anda sangat menyukai potongan daging yang lembut - tambahkan beberapa sudu semolina ke daging cincang, biarkan membengkak. "Permesinan" seperti daging tidak akan mempengaruhi rasa sama sekali, anda tidak boleh takut.
