Yin dan yang adalah konsep yang berasal dari falsafah Timur, dan ini bermaksud feminin dan maskulin. Atas sebab inilah salad Yin-Yang tidak hanya sesuai untuk meja sehari-hari, tetapi juga untuk makan malam romantis pada Hari Valentine.
Senarai produk untuk salad Yin-Yang
Untuk menyediakan salad Yin-Yang, anda memerlukan ramuan berikut:
- 200 gram daging babi;
- 1 tomato segar;
- 2 telur ayam rebus;
- 100 gram sebarang keju keras;
- 100 gram prun;
- mayonis;
- 1 biji bawang besar.
Kaedah penyediaan salad Yin-yang
Tuangkan air ke dalam periuk yang tidak terlalu dalam, tunggu air mendidih, dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Setelah mendidih, masukkan daging babi ke dalam periuk dan masak selama dua jam. Tempoh memasak bergantung pada daging yang anda pilih: dikukus atau dicairkan, tua atau muda. Kesediaan dapat diperiksa dengan pisau. Keluarkan daging babi dari kuali dan biarkan sejuk.
Ambil prun, masukkan ke dalam bekas apa pun dan tuangkan air mendidih ke atasnya sehingga menjadi sedikit lebih lembut. Semasa prun merendam, potong daging babi rebus menjadi kepingan kecil.
Sebaiknya potong daging babi menjadi kiub kecil, ukurannya tidak lebih dari dua sentimeter, atau menjadi kepingan nipis.
Kupas bawang, basuh, potong dengan lembut. Bawang inilah yang menjadi dasar salad, jadi ambil mangkuk salad dan letakkan di lapisan pertama. Babi cincang halus diletakkan di atas lapisan bawang. Tumis daging babi secara bebas dengan mayonis.
Basuh tomato dan potong menjadi kiub kecil. Letakkan tomato di atas lapisan daging.
Ambil keju keras dan parut pada parut sederhana. Taburkan dengan keju parut pada lapisan tomato dan sikat dengan mayonis. Sekarang anda hanya perlu menghias salad. Ambil tusuk gigi dan gunakan untuk melambai di tengah salad Yin-Yang. Buat bulatan dengan lembut di kedua-dua sisi.
Untuk membuat bulatan, anda boleh menggunakan gelas biasa.
Ambil pinggan dengan prun yang direndam, toskan air daripadanya. Prun mesti dicincang halus dan diletakkan di atas setengah salad, juga pada bulatan di seberang.
Keluarkan cengkerang dari telur rebus, ambil putih dan hancurkan. Ia ditaburkan dengan bahagian kedua salad anda dan bulatan yang bertentangan. Untuk merendam salad Yin-Yang, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Terdapat beberapa cara untuk menyediakan salad ini. Seseorang menggantikan lapisan tomato dengan lapisan timun, dan daging babi dengan fillet ayam. Beberapa orang menambah bit rebus dan wortel ke dalam salad ini. Walau apa pun, perkara yang paling penting adalah hiasan salad ini, yang memerlukan kreativiti.
