Roti ini bukan sahaja kelihatan cantik tetapi juga terasa luar biasa. Mereka kekal lembut selama beberapa hari. Rasanya seperti gulungan brioche manis. Roti ini akan kelihatan hebat di mana-mana meja perayaan.
Ia perlu
- - 1 gelas susu suam
- - 1/2 cawan air suam
- - 1/4 cawan gula pasir
- - 2 sudu teh ragi kering
- - 1/4 cawan minyak sayuran
- - 3 ½ sudu mentega, cair
- - 1/3 cawan gula pasir
- - 1 sudu teh garam
- - 4-5 gelas tepung
- - 2 biji telur
- +
- - kuning telur + 1 sudu susu
- - biji bijan, biji poppy, dll.
Arahan
Langkah 1
Masukkan susu suam, air dan gula pasir ke dalam mangkuk. Campurkan semuanya sehingga sebati dan masukkan yis kering.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari putih. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul putih telur dengan ringan, kemudian masukkan minyak sayuran dan mentega cair.
Langkah 3
Campurkan tepung, garam dan gula pasir dengan pengadun.
Langkah 4
Setelah ragi membengkak, masukkan tepung, garam dan campuran gula dan kacau perlahan. Kemudian masukkan campuran telur dan uli adunan dengan tangan anda.
Langkah 5
Lapiskan adunan dengan mentega, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan sehingga jumlahnya berganda.
Langkah 6
Taburkan tepung di permukaan kerja, bahagikan adunan menjadi separuh dan kemudian setiap separuh menjadi 12 bahagian yang sama.
Langkah 7
Lumurkan tangan anda dengan minyak sayuran dan gaulkan flagella sepanjang 25 cm dan diameter 1.5 cm dari setiap bahagian doh.
Langkah 8
Ambil dua flagella dan putar bersama. Sambungkan hujungnya dan bentuk roti bulat seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Langkah 9
Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi kertas kertas. Panaskan ketuhar hingga 195 C.
Langkah 10
Pukul kuning telur dengan 1 sudu susu dan sapu roti.
Langkah 11
Anda boleh taburkannya dengan biji wijen atau biji poppy. Bakar selama 25-30 minit hingga kekuningan.
