Telah diketahui bahawa labu adalah sayuran yang sangat sihat, mengandungi vitamin C, B3, B5 dan B6, kalium, tembaga, mangan, serat, asid lemak dan asid folik. Tetapi yang paling penting dalam labu adalah vitamin A: 100 g labu menyediakan 75% keperluan harian manusia untuk vitamin ini. Yang paling menarik ialah vitamin A dijaga sepenuhnya dalam labu bakar.
Ia perlu
-
- Untuk labu
- dibakar dalam ketuhar gelombang mikro:
- Labu 2 kg;
- 2 sudu besar l air;
- 300 g gula;
- kismis;
- serbuk kayu manis;
- gula serbuk;
- mentega;
- sebatang pudina.
- Untuk kaserol labu dalam ketuhar gelombang mikro:
- Labu 1kg;
- 1 biji telur;
- 300 g keju kotej;
- 300 ml kefir;
- Tepung rai;
- serbuk penaik;
- 1 sudu kecil soda;
- cuka.
- Untuk labu dengan kentang:
- 3 kepala bawang;
- 8 kentang sederhana;
- 500 g labu;
- 5 biji tomato sederhana;
- lada.
- Untuk puding labu:
- 500 g labu;
- 1 sudu besar millet;
- 500 ml susu;
- 3 sudu besar air;
- garam;
- gula;
- vanila;
- kayu manis;
- setengah lemon;
- setengah oren.
Arahan
Langkah 1
Labu bakar gelombang mikro
Basuh labu, kupas, pilih biji. Potong daging menjadi kepingan yang sangat nipis. Griskan ketuhar gelombang mikro dengan mentega, masukkan labu di sana. Masukkan air, taburkan dengan gula, ketuhar gelombang mikro selama 12 minit pada 800 watt.
Langkah 2
Masukkan kismis dan kayu manis, masak selama 3 minit lagi. Taburkan dengan gula tepung dan hiaskan dengan sedikit pudina sebelum dihidangkan.
Langkah 3
Casserole labu di dalam ketuhar gelombang mikro
Campurkan telur dengan keju kotej, kefir, padamkan soda dengan cuka, tambahkan tepung dan kacau hingga sebati. Basuh labu, keluarkan kulit daripadanya, pilih biji dan potong halus
Langkah 4
Griskan piring kaca untuk ketuhar gelombang mikro, masukkan labu cincang halus di sana, tutup dengan adunan. Ketuhar gelombang mikro selama 3-4 minit dengan kuasa sederhana.
Langkah 5
Labu dengan kentang
Potong bawang menjadi separuh cincin. Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam ketuhar gelombang mikro yang dalam, masukkan bawang cincang, goreng sedikit ke dalam ketuhar gelombang mikro. Potong kentang ke dalam bulatan, masukkan bawang, garam, masak selama 15-25 minit.
Langkah 6
Basuh labu, kupas, angkat biji, potong ke dalam kepingan nipis.
Masukkan ke kentang, masak selama 7 minit lagi. Potong tomato, masukkan labu dan kentang, lada, garam dan masak dengan penutup ditutup selama 10-15 minit lagi.
Langkah 7
Puding labu
Basuh, kupas labu, angkat biji, potong kiub sederhana, letakkan di dalam pinggan kaca yang dalam, tutup dengan air. Masak dalam ketuhar gelombang mikro dengan suhu tinggi sehingga mendidih, 10 minit
Langkah 8
Bilas millet dengan air suam beberapa kali, kemudian panas. Tuangkan segelas millet ke dalam air mendidih, masak selama 7 minit. Basuh oren, potong separuh, kupas separuh. Potong sekecil mungkin, lakukan perkara yang sama dengan lemon.
Langkah 9
Panaskan susu, tetapi jangan mendidih dan masukkan ke millet dan labu. Masukkan semangat, vanila, kayu manis, garam dan gula. Masak dengan penutup ditutup selama 6 minit lagi.
