Bubur telur (brui) adalah hidangan yang tidak biasa dan lazat berdasarkan telur dan susu. Bruy cepat dan mudah disediakan dan merupakan pilihan sarapan yang hebat. Perlu mencuba memasak perut daripada telur atau telur dadar biasa.
Ia perlu
- - telur;
- - susu berlemak;
- - garam;
- - mentega;
- - hijau (pasli, dill).
Arahan
Langkah 1
Jumlah ramuan untuk telur gruel diambil sewenang-wenangnya, hanya nisbah telur dan susu yang harus satu hingga dua. Bilas telur ayam mentah hingga bersih dengan air yang mengalir. Pecahkan telur ke dalam periuk kecil, tuangkan susu atau krim, pukul dengan sebati atau garpu, tambah garam halus secukup rasa.
Langkah 2
Masukkan periuk di atas api, masukkan mentega, dilembutkan atau potong kecil, di dalam telur. Masak dengan api kecil, terus kacau, hingga keadaan lembek separa cair, kira-kira 10-15 minit.
Langkah 3
Bilas dan cincang herba segar. Bahagikan perut ke dalam piring dalam atau di atas crouton roti putih. Taburkan dengan ramuan cincang.
