Sarapan pagi yang paling biasa adalah kek keju. Dan sedap, sihat, dan cantik. Tetapi, sayangnya, mereka tidak selalu sempurna.
Untuk mendapatkan kek keju yang sempurna, anda hanya perlu mengganti satu ramuan yang biasa.
Oleh itu, kita memerlukan:
- keju kotej (kandungan lemak secukupnya) - 500 gr.
- semolina - 6 sudu besar. l.
- telur - 2 biji.
- gula - 2 sudu besar. l.
- serbuk penaik - 0.25 sudu kecil.
- garam dan vanillin secukup rasa.
Kami mengubah keju kotej dengan telur dan gula menjadi jisim monoton menggunakan pengisar.
Masukkan garam, serbuk penaik dan semolina.
Anda boleh menambah secubit vanillin secukupnya.
Oleh itu, peminat makanan lazat boleh menambah buah beri sejuk atau segar.
Dan sekarang persiapan untuk syrniki perlu bertahan pada suhu bilik sekurang-kurangnya setengah jam.
Langkah ini diperlukan agar semolina membengkak dengan betul dan menyerap lebihan cecair.
Kami membentuk kek keju, menggulungnya dalam tepung atau semolina jika dikehendaki.
Goreng pada kedua belah pihak hingga kerak coklat keemasan.
Ringkas dan pantas!
Kek keju yang disediakan dengan cara ini lembut, lapang dan sama sekali tidak menyerupai penkek, tidak seperti yang dimasak dengan tepung.
Semolina menyerap cecair yang berlebihan dan membantu penkek keju mengekalkan bentuknya tanpa mengganggu strukturnya.
