Pai yang enak dengan hati ayam tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Sedap dan ringkas.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- 300 gram tepung
- sedikit garam,
- 200 gram marjerin,
- 2 sudu besar krim masam.
- Untuk mengisi:
- 2 biji bawang,
- 500 gram hati ayam
- sedikit garam
- lada hitam tanah secukup rasa
- minyak sayuran.
- Untuk mengisi:
- 3 biji telur,
- 3 sudu besar krim masam
- 3 sudu besar mayonis
- 50 gram keju keras.
Arahan
Langkah 1
Kami mengambil mangkuk volumetrik dan menyaring tepung ke dalamnya, tambah garam dan campurkan.
Masukkan 2 sudu krim masam dan 200 gram marjerin potong ke tepung, Kacau adunan yang tidak melekit. Balut doh dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 2
Kami mencuci hati ayam dengan baik, sebaiknya menggunakan saringan, pindahkan ke periuk, isi dengan air suam. Masukkan api, masukkan sedikit garam, didihkan. Sebaik sahaja mendidih, kecilkan api dan masak selama kira-kira 15 minit (perhatikan apabila siap)
Kami melewati hati ayam yang sudah siap melalui penggiling daging atau mengisar dengan pengisar (iaitu, kami membuat daging cincang).
Langkah 3
Kupas dua bawang sederhana (jika anda suka bawang, gunakan tiga) dan potong halus. Sekiranya anda tidak mahu memotong dengan pisau, anda boleh menggunakan pengisar.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang hingga keemasan.
Campurkan bawang goreng dengan hati ayam, garam sedikit, musim dengan rempah dan kacau. Pengisian pai kami sudah siap.
Langkah 4
Kami mengeluarkan doh dan memasukkannya ke dalam pinggan penaik (griskan acuan dengan mentega), membentuk sisi.
Masukkan daging ke atas adunan dan ratakan.
Langkah 5
Menyiapkan pengisian untuk kek.
Pukul telur dalam mangkuk. Masukkan 3 sudu krim masam dan 3 sudu besar mayonis ke telur yang dipukul. Campurkan pengisian dengan sebati.
Tuangkan pengisian di atas pengisian. Taburkan dengan keju parut halus di atas (anda boleh mengambil apa-apa keju).
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
Kami membakar kek selama lebih kurang 45 minit. Kek akan ditutup dengan kerak emas yang menyelerakan.
Nikmati hidangan anda.
