Apa pendapat anda, persatuan apa yang dimiliki oleh kanak-kanak ketika mereka mendengar perkataan pelangi? Keseronokan, ketawa dan kebahagiaan yang riang! Oleh itu, muffin ini bukan sahaja sangat cantik, tetapi juga enak.
Ia perlu
- - 350 g tepung (2.5 cawan);
- - 4 sudu kecil serbuk penaik;
- - 3/4 sudu kecil garam;
- - 4 putih telur;
- - 1.5 cawan gula;
- - 200 g mentega lembut;
- - 1.5 gelas susu;
- - 1 sudu kecil ekstrak vanila;
- - warna makanan (merah, oren, kuning, biru, hijau, ungu);
- - 1 biji telur;
- - 200 g gula;
- - 1/2 gelas susu;
- - 300 g mentega;
- - 1 sudu kecil ekstrak vanila atau sebungkus gula vanila;
- Untuk krim:
- - 1 biji telur;
- - 200 g gula;
- - 1/2 gelas susu;
- - 300 g mentega;
- - 1 sudu kecil ekstrak vanila atau sebungkus gula vanila.
- Dari bahan-bahan ini, kira-kira 25 muffin mesti keluar secara keseluruhan.
Arahan
Langkah 1
Ambil serbuk penaik, garam, tepung yang telah diayak dan kacau. Dalam mangkuk lain, pukul putih telur hingga gebu. Terus pukul, secara beransur-ansur menambah 100 g gula sehingga puncak lembut muncul.
Langkah 2
Pukul mentega hingga sebati. Masukkan baki gula dan susu. Masukkan tepung dan susu secara bergantian dalam bahagian kecil. Kacau hingga sebati. Masukkan putih telur dan vanila, kacau lagi.
Langkah 3
Tambahkan warna makanan yang berbeza ke enam mangkuk yang telah disediakan. Sebarkan adunan secara merata ke atas mangkuk, kacau rata.
Langkah 4
Masukkan adunan dengan warna yang sama ke dalam semua acuan dengan satu sudu besar, kemudian ulangi dengan warna yang lain. Doh dibentangkan secara berlapis.
Langkah 5
Muffin hendaklah dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° selama 20 minit. Keluarkan dan sejukkan.
Langkah 6
Untuk krim, pukul telur dalam periuk kecil dengan garpu, campurkan dengan gula dan susu, masukkan api sederhana. Masak, kacau dengan kerap dengan pukul. Apabila ia mula mendidih, terus kacau secara aktif dan masak hingga konsisten agar-agar cair. Angkat dari panas dan sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 7
Pukul mentega yang dilembutkan dengan pengadun sehingga keadaan berkrim ringan, kira-kira 5 minit. Sambil menambah campuran telur yang telah disejukkan, teruskan pukul hingga ringan, gebu. Masih tinggal untuk menghiasi kek cawan dengan krim halus dan sajikan.
