Kelezatan jalebi yang tidak biasa dan sangat berkesan. Manis ini sangat popular di India.
Ia perlu
- - tepung gandum - 1, 5 cawan;
- - semolina - 2 sudu kecil;
- - kefir atau yogurt - 1 sudu besar;
- - air minuman - 2 gelas;
- - gula perang - 1, 5 cawan;
- - lemon - 0.5 biji.;
- - soda - 1/3 sudu kecil;
- - minyak sayuran - untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Sediakan cawan yang dalam dan selesa. Masukkan semolina, soda dan tepung gandum ke dalamnya, campurkan. Seterusnya, tambahkan kefir atau yogurt ke produk. Panaskan segelas air hingga suam, campurkan dengan makanan dalam cawan.
Tutup doh yang dihasilkan dengan tuala dan biarkan suam selama 2 jam.
Langkah 2
Sediakan sirap. Tuangkan segelas air ke dalam periuk kecil dan larutkan gula di dalamnya. Perah 1-1,5 sudu teh jus dari setengah lemon, campurkan dengan makanan dalam periuk.
Langkah 3
Panaskan jisim yang dihasilkan di atas api sederhana, masak selama 5 minit. Kemudian sejukkan sirap.
Langkah 4
Selepas 2 jam, adunan dalam mangkuk akan mula menggelegak. Sekarang anda boleh memasak jalebi daripadanya. Untuk menyediakan spiral, anda memerlukan picagari pastri atau beg makanan.
Langkah 5
Panaskan minyak sayuran di dalam kuali, perlu cukup sehingga adunan yang keluar tidak menyentuh bahagian bawah wajan.
Langkah 6
Setelah meletakkan doh ke dalam beg, potong sudut. Putar doh. Goreng setiap bahagian di kedua-dua belah pihak. Lebih senang mengeluarkan produk separuh siap dengan sudu berlubang.
Langkah 7
Letakkan spiral panas pada serbet, biarkan lebihan lemak keluar. Seterusnya, celupkan kosong ke dalam sirap sejuk, kemudian masukkan ke dalam pinggan.
Langkah 8
Sebaik sahaja jalebi kering, sajikan hidangan ke meja.
