Resipi asas untuk membuat kek cawan di rumah. Makanan yang dipanggang lembut dan meleleh di mulut anda - makanan sebenar bagi mereka yang mempunyai gigi manis.
Ia perlu
- - 110 g coklat;
- - 340 g tepung;
- - 35 g serbuk penaik;
- - 15 g soda;
- - 220 g mentega;
- - 410 g gula;
- - 3 biji telur;
- - 120 ml kopi kuat yang baru diseduh;
- - 110 ml minuman keras kopi;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan soda penaik, tepung, serbuk penaik dan garam.
Langkah 2
Lumurkan sedikit mentega, kemudian pukul rata, kemudian masukkan keseluruhan gula di dalamnya (hanya tinggal 4 sudu besar), gaul rata.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dengan berhati-hati, tambahkan satu demi satu ke dalam campuran mentega dan gula.
Langkah 4
Cairkan coklat (lebih baik di mandi air). Tuangkan ke dalam campuran mentega, gula dan telur, kacau hingga sebati.
Langkah 5
Kemudian tuangkan minuman keras ke dalam campuran yang sama, gaul rata. Bancuh kopi pekat, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam bekas dengan jisim coklat.
Langkah 6
Selepas itu, tambahkan tepung dalam bahagian kecil, kacau setiap kali sehingga tidak ada ketulan. Dengan menggunakan pengisar, pukul putih bersama gula yang tinggal sehingga busa terbentuk dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan yang dihasilkan.
Langkah 7
Lubricate the baking dish with butter, debu ringan dengan tepung dan tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalamnya sehingga tidak mengambil lebih dari 2/3 bentuk.
Langkah 8
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35 minit pada suhu tidak melebihi 190 darjah.
Langkah 9
Cairkan sedikit coklat, masukkan mentega ke dalamnya, campurkan dan tuangkan ke atas kek yang sudah siap dengan campuran ini.
