Ramai pakar pemakanan percaya bahawa sup adalah mustahak dalam diet anak. Ia mudah dicerna dan berkhasiat. Untuk memastikan anak anda gembira dengan makanan pertama, pilih resipi yang tepat dari makanan kegemaran anda.
Mi susu
Cuba buat sup susu manis - kanak-kanak biasanya sangat menyukainya. Untuk menarik perhatian mereka, isi bukan dengan bihun biasa, tetapi dengan produk kerinting kecil dalam bentuk abjad, haiwan atau bintang.
Anda perlu:
- 0.5 liter susu;
- 2 sudu besar pasta kerinting;
- 2 sudu teh gula;
- 1 sudu teh gula vanila.
Tuang susu ke dalam periuk, masukkan gula pasir dan gula vanila. Sambil mengacau campuran, didihkan dan masukkan pasta kecil. Kacau sup dan masak selama 3-5 minit lagi. Masa memasak yang tepat bergantung pada ukuran pasta. Mereka harus lembut, tetapi tidak lembut. Tuangkan sup ke dalam mangkuk yang dihangatkan dan hidangkan.
Sup bakso
Jauhkan bebola daging kecil untuk memudahkan anak-anak makan sup. Jangan menambah banyak ramuan - banyak kanak-kanak yang tidak menyukai rasa ramuan.
Anda perlu:
- 200 g daging lembu;
- 750 ml sup daging lembu atau sayur-sayuran;
- 2 kentang;
- 1 lobak merah;
- sebilangan kecil bihun;
- 0,5 bawang kecil;
- garam;
- biji lada hitam;
- pasli dan dill.
Sekiranya anak anda tidak menyukai bawang, hilangkannya dari resipi.
Garam daging cincang dan gulungkannya ke bebola daging kecil. Kupas dan potong kentang dan lobak merah. Potong bawang dan goreng dalam mentega. Rebus kuahnya dengan beberapa biji lada hitam, masukkan garam, bawang, wortel dan kentang. Masak selama 5 minit, kemudian masukkan bebola daging dan masak sup selama 5 minit lagi. Masukkan bihun dan setelah 2 minit angkat loyang dari dapur dan tutup. Taburkan sedikit ramuan cincang pada setiap hidangan sebelum dihidangkan.
Sup puri lobak merah
Kanak-kanak menyukai rasa wortel manis yang indah. Untuk menjadikan hidangan pertama lebih enak, pilih sayur-sayuran akar yang berair dan cerah. Resipi ini boleh digunakan untuk membuat sup dengan sayur-sayuran lain, seperti kentang, jagung, atau kacang hijau.
Anda perlu:
- 450 g lobak merah;
- 25 g mentega;
- 1 biji bawang kecil;
- 80 ml krim;
- 70 ml kaldu sayur;
- garam.
Potong lobak merah ke dalam kepingan dan bawang menjadi kiub kecil. Panaskan mentega dalam periuk dan goreng sayur-sayuran di dalamnya selama 5-7 minit. Tuangkan stok sayur di atas wortel dan bawang dan reneh sayur-sayuran selama kira-kira setengah jam, sehingga lembut sepenuhnya. Keluarkan sup dari dapur, sejukkan sedikit dan tapis melalui ayak atau potong pemproses makanan.
Ketekalan hidangan bergantung pada citarasa anak. Sekiranya anak anda lebih suka sup yang lebih tebal, kurangkan jumlah cecair.
Kembalikan hidangan ke periuk, musim dengan garam secukup rasa, didihkan dan masukkan krim. Masak sup selama satu minit lagi, kemudian angkat dari dapur. Hiaskan setiap hidangan dengan bunga potong wortel sebelum disajikan. Secara berasingan, anda boleh menghidangkan krim masam segar dan crouton roti putih buatan sendiri.
