Terdapat ungkapan menarik: "Makan sarapan sendiri, kongsi makan siang dengan rakan, beri makan malam kepada musuh." Dia mengesahkan pentingnya makan pada waktu pagi. Malah mereka yang hanya minum kopi pada waktu pagi tidak akan menolak faedah sarapan pagi. Ramai orang lebih suka membuat telur dadar untuk sarapan. Agar hidangan ini mempunyai perisa baru setiap kali, anda boleh menambah pelbagai ramuan ke atasnya atau menghidangkannya di atas meja dalam bentuk gulungan.
Ia perlu
-
- telur ayam - 4 keping;
- susu - 1 gelas;
- tepung - 1 sudu besar;
- minyak sayuran - 1 sudu besar;
- lada Bulgaria - 1 keping;
- tomato kering matahari dalam minyak - beberapa keping;
- bawang - 1 keping;
- roti pita nipis - 1 keping;
- rempah
- garam
- hijau secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sayur-sayuran: kupas bawang dan potong kecil. Kemudian basuh lada, potong separuh dan angkat bijinya. Potong lada menjadi kepingan 3-4 cm panjang dan lebar 1 cm.
Langkah 2
Keluarkan tomato kering dari balang, biarkan di atas serbet kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak dan potong juga. Bilas dan keringkan ramuan (pasli, dill - apa sahaja yang anda suka). Kemudian potong halus.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan masukkan bawang cincang. Tumis hingga lumat, bawang merah lembut, jangan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan lada ke dalam periuk dan sesaat kemudian tomato dikeringkan. Kurangkan panas dan reneh selama beberapa minit.
Langkah 4
Semasa sayur-sayuran di dalam kuali sedang hangat, pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan segelas susu, garam. Pencinta rempah boleh menambah lada hitam. Mula mengalahkan jisim telur dengan pukul atau garpu. Masukkan sesudu tepung sambil pukul. Sangat bagus jika anda mempunyai pengisar atau pengadun tenggelam, maka anda boleh melakukan langkah ini dalam beberapa saat. Tetapi jika anda mempunyai satu garpu, ia juga tidak menakutkan: bekerjasama dengan garpu selama satu minit - satu setengah dan anda sudah selesai.
Langkah 5
Sekiranya sayur-sayuran telah cukup melembutkan, tutup dengan campuran telur, taburkan dengan ramuan di atas dan tutup. Kawal api - jangan sampai kuat agar telur dadar tidak terbakar, dan pergi melakukan aktiviti pagi anda yang lain. Anda mempunyai masa 5-7 minit semasa telur dadar dimasak. Sangat bagus jika anda mempunyai penutup kaca di dalam kuali, ini membolehkan anda mengawal proses memasak tanpa mengangkatnya lagi.
Langkah 6
Kembangkan roti pita. Lebih baik jika diameter kuali anda hampir sama dengan diameter roti pita. Masukkan telur dadar yang sudah siap di atas roti pita yang telah disediakan. Tepi roti pita boleh dimasukkan sedikit ke dalam telur dadar, dan kemudian gulung semuanya dengan teliti. Tinggal memotong gulungan menjadi dua bahagian dan duduk di meja untuk sarapan.
