Omelet yang diisi sangat sesuai untuk sarapan pagi yang enak. Ia tidak dilakukan secepat telur dan sosej yang dangkal, tetapi rasa lapar tidak akan terasa lama.
Ini adalah salah satu hidangan universal, kerana pengisiannya boleh jadi sama sekali. Segala-galanya di sini hanya dibatasi oleh fantasi. Berikut ini sesuai untuk peranan pengisian:
- keju (lembut dan keras);
- tomato;
- cendawan;
- zucchini;
- ikan rebus;
- hijau, dll.
Senarai terus dan berterusan. Beberapa topping berfungsi dengan baik, seperti keju dan tomato.
Omelet diisi dengan keju, tomato, cendawan dan ramuan
Anda perlu:
- 2 biji telur;
- 50 ml susu;
- 1 sudu besar parut keju keras;
- 25 g keju feta;
- 2 tangkai pasli dan dill;
- 1 tomato sederhana;
- 2 cendawan;
- 1 sudu kecil minyak sayuran;
- garam, lada hitam tanah secukup rasa.
Langkah demi langkah memasak
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan perasakan dengan garam dan lada secukupnya. Tuangkan susu dan minyak sayuran. Pukul campuran dengan garpu hingga rata. Jangan gunakan teknik untuk tujuan ini, kerana ini hanya telur dadar, dan bukan krim kek lapang.
Griskan wajan dengan minyak sayuran, panaskan dengan baik dan tuangkan campuran telur. Kurangkan haba ke tahap rendah. Jangan tutup periuk dengan penutup, jika tidak, telur itu tidak lagi menjadi telur dadar, melainkan souffle telur. Tunggu sehingga campuran telur digulung sepenuhnya di atas dan sedikit kecoklatan di bawahnya. Pindahkan telur dadar yang sudah siap ke pinggan.
Sediakan pengisian. Potong dill dan pasli dengan halus, buang batangnya kerana ia keras. Parut keju dan keju feta pada parutan halus, potong cendawan ke dalam pinggan.
Goreng bahan yang telah disediakan dalam jumlah minimum minyak selama beberapa minit. Potong tomato menjadi kiub kecil.
Masukkan campuran cendawan goreng, keju dan ramuan pada separuh bahan kerja, letakkan kiub tomato di atas. Tutup dengan separuh kedua dan hantar kembali ke kuali. Goreng telur dadar dengan api kecil selama 3 hingga 5 minit. Anda boleh menutup periuk dengan penutup. Penting agar keju cair sepenuhnya.
Omelet yang diisi bagus dengan sendirinya, tetapi boleh dihiasi dengan sayur-sayuran segar seperti timun jika dikehendaki. Kacang hijau dalam tin juga sesuai untuknya.
Omelet diisi dengan kacang hijau, ham, tomato dan lada bel
Anda perlu:
- 1 biji telur;
- 50 ml susu;
- kacang hijau secukup rasa;
- 50 g ham;
- 1 tomato sederhana;
- setengah lada bel sederhana;
- tangkai dill;
- garam, lada hitam tanah secukup rasa.
Langkah demi langkah memasak
Sediakan telur dadar dengan cara yang sama seperti resipi sebelumnya.
Potong ham menjadi kepingan, lada dan tomato menjadi kiub. Goreng dalam kuali, masukkan dill dan kacang hijau. Sebaiknya gunakan bukan kalengan, tetapi beku atau segar.
Sebarkan pengisian lebih dari separuh telur dadar, tutup separuh yang lain dan hidangkan.
