Sup perkahwinan diterjemahkan sebagai sup perkahwinan, walaupun, tentu saja, pada perayaan seperti perkahwinan, kursus pertama biasanya tidak disajikan. Sebaliknya, ia adalah sup Itali biasa, tetapi menggabungkan daging lembu, daging ayam, kaldu ayam, banyak sayur-sayuran dan bahkan keju keras seperti parmesan.
Mula-mula anda perlu menyediakan bakso, untuk ini anda memerlukan:
1. Daging sapi kira-kira 400 gram
2. Telur ayam, satu bahagian
3. Seperempat cawan serbuk roti atau serbuk roti (anda boleh mengambil gulungan semalam dan keringkan di dalam ketuhar)
4. Keju keras, lebih baik mengambil Parmesan, kira-kira 2 sudu besar
5. Selasih segar atau kering, kira-kira satu sudu teh, selasih harus diambil hijau bukan regan
6. Bawang, satu kepala
7. Garam secukup rasa
8. Lada secukup rasa
Daging lembu mesti digulung dalam penggiling daging, kemudian bawang boleh digulung bersama dengan daging, jika dikehendaki, bawang boleh dicincang halus atau diparut pada parutan halus, kemudian telur ayam, serbuk roti, kemangi kering, parmesan parut mesti masukkan daging, garam dan lada.
Daging cincang mesti dicampurkan hingga rata, dan kemudian dipukul dengan betul. Untuk melakukan ini, anda perlu mengumpulkan daging cincang dalam gumpalan dan membuangnya kembali ke pinggan atau mangkuk. Adalah mustahak untuk membuat hingga lima belas lemparan ini, maka perlu membentuk bakso dari daging cincang. Untuk melakukan ini, anda perlu membasahi tangan anda, terlebih dahulu mengambil satu sudu teh dan membuat bola kecil dengan tangan basah, kemudian letakkan dengan teliti di atas pinggan rata.
Untuk sup, anda memerlukan:
• Kaldu ayam kira-kira satu liter atau satu setengah
• Bayam cincang halus, 200 gram
• Spiral pasta atau pasta (jenis pasta tidak penting)
• Lobak
• Bawang
• Garam
• Lada
• Parmesan
Untuk menyediakan sup perkahwinan, pertama-tama anda perlu merebus kaldu ayam, kemudian masukkan bayam cincang di sana dan tunggu sehingga mendidih. Perkara kedua, anda perlu menambah pasta atau pasta, tunggu lagi sehingga mendidih, kemudian anda perlu menambah semua bawang dan wortel yang dicincang halus. Sekali lagi, tunggu kuah mendidih dan masukkan bebola daging.
Bakso mesti ditambah terakhir agar tidak mendidih, kerana alasan yang sama, sup juga mesti dicampurkan dengan teliti dan teliti. Sebaik sahaja sup mendidih, anda perlu memasaknya selama sepuluh minit lagi dengan api kecil, tutup penutup dengan rapat.
Semasa menghidangkan sup, taburkan dengan herba dan Parmesan parut.
Walaupun terdapat banyak ramuan, supnya ternyata kaya, enak dan semua sayur-sayuran dan daging sesuai dengan satu sama lain.
