Ojakhuri adalah hidangan Georgia kebangsaan yang lazat dan memuaskan. Hidangan disediakan dari beberapa jenis daging dan kentang, dengan aroma herba yang lembut dan segar. Hidangan seperti itu dapat disajikan dengan selamat di atas meja pada bila-bila masa.
Ia perlu
- - Daging (daging babi, domba) - 400 g
- - Kentang - 400 g
- - Tomato - 200 g
- - Tunduk - 1 kepala
- - Bawang putih - 2 ulas
- - Minyak sayur - 50 ml
- - Hijau - 100 g
- - Hops - suneli - 50 g
Arahan
Langkah 1
Bilas daging di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kepingan kecil. Hantar ke kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
Langkah 2
Basuh dan kupas kentang. Potong menjadi kiub. Goreng kentang, perasakan dengan garam.
Langkah 3
Potong bawang menjadi separuh cincin dan masukkan ke dalam daging. Masukkan kentang ke dalam periuk, perasakan dengan garam. Goreng selama 5 minit. Potong bawang ke dalam kepingan dan bakar.
Langkah 4
Potong tomato nipis ke dalam kepingan dan letakkan di atas daging dan kentang. Tutup, reneh selama 7 minit.
Langkah 5
Masukkan sayur-sayuran cincang halus, hop - suneli, campurkan.
Langkah 6
Letakkan di atas pinggan dan hiaskan dengan tomato ceri dan selada.
