Tidak semua kopi adalah kopi biasa. Terdapat puluhan jenis kopi dengan susu, hitam, dengan dan tanpa alkohol. Kafe yang berbeza mempunyai nama yang berbeza untuk jenis minuman yang sama. Agar tidak keliru semasa memesan secawan kopi kegemaran anda, ada baiknya anda mengetahui nama kaedah tertentu untuk menyajikannya.
Arahan
Langkah 1
Kopi hitam yang sangat kuat yang disajikan tanpa gula atau susu dalam cawan kecil yang hanya boleh menampung beberapa teguk disebut espresso. Ramai orang tahu ini, tetapi tidak banyak yang tahu bahawa bahagian espresso berganda disebut doppio, dan jika anda menjumpai coretto di menu dan memutuskan untuk memesannya, maka lakukanlah hanya jika anda tidak lagi mahu memandu. Untuk coretto adalah espresso dengan cognac atau brendi.
Langkah 2
By the way, versi Perancis coretto - cafe brulee mempunyai persembahan yang sangat indah. Pelayan menuangkan gula ke dalam cawan, menuangkannya dengan brendi, membakarnya, dan hanya kemudian mengisi secawan espresso.
Langkah 3
Kopi biasa dengan susu disebut bahawa, semuanya sangat sederhana dan mudah. Di Itali dan Perancis, anda akan menemuinya di menu, seperti cafe latte, di Jerman - milchcafe, di Sepanyol, cafe von leche.
Langkah 4
Cappuccino juga kopi dengan susu, untuk penyediaannya, susu dan espresso dicampur dalam nisbah 1: 1, dan kepala busa susu yang cantik diletakkan di atas minuman.
Langkah 5
Berbanding dengan semua minuman kopi lain, latte macchiato boleh disebut sebagai karya seni yang sebenar. Ini terdiri daripada tiga bahan yang tidak dicampurkan, tetapi dituangkan ke dalam gelas yang dipanaskan tinggi dalam lapisan. Sepertiga gelas diisi dengan susu panas, lapisan seterusnya dituangkan dengan teliti dalam espresso di bahagian belakang sudu, sejumlah besar busa susu melengkapkan gambar. Café latte diminum dengan jerami, memindahkannya dari lapisan ke lapisan.
Langkah 6
Sekiranya anda menjumpai perkataan melange dalam nama minuman, itu bermaksud bahawa krim digunakan dan bukannya susu. Sebagai contoh, melange Wina bukan hanya krim dan kopi, selain espresso, sedikit koko kuat ditambahkan ke dalam minuman, dan topi berkrim yang sejuk ditaburkan dengan cip coklat dan dihiasi dengan ceri.
Langkah 7
Kopi berkrim mungkin mengandungi alkohol. Almcafe Austria merangkumi espresso, kuning telur, vodka dan krim, sementara Fariseer Jerman adalah espresso yang diadun dengan rum yang tersembunyi di bawah krim disebat.
Langkah 8
Dan ini hanyalah senarai minuman kopi pelbagai jenis terkenal yang boleh dihidangkan kepada anda di kafe. Sekiranya anda menemui nama yang tidak dikenali, jangan ragu untuk bertanya kepada pelayan kopi jenis apa ini. Atau hanya memesan dan mencubanya, jika itu kegemaran baru anda.
