Dengan bermulanya musim panas dan hari yang panas, banyak dari kita kehilangan selera makan: masih, udara menjadi panas, kesihatan kita bertambah buruk dan badan yang terlalu panas memerlukan kesegaran, bukan makanan. Walau bagaimanapun, sepenuhnya meninggalkan pengambilan makanan adalah jalan menuju penyakit. Apa yang hendak dimasak pada hari musim panas? Sup tomato sejuk!
Ia perlu
- - tomato - 0,6 kg;
- - lada bel - 1-2 biji.;
- - bawang - 1 pc.;
- - timun segar - 1 pc.;
- - lemon - 1/2 pc.;
- - kaldu daging - 0,3 l;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - bawang putih - 2-3 ulas;
- - sayur-sayuran (pasli, dill, basil);
- - lada;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan biji dari lada belalai, kupas bawang dan potong kecil-kecil bersama tomato.
Langkah 2
Cincang bawang putih.
Langkah 3
Bakar tomato, lada, bawang dan bawang putih di atas loyang, setelah ditaburkan dengan minyak sayuran.
Langkah 4
Kupas timun dan lemon, potong dan hancurkan sedikit dengan garpu.
Langkah 5
Campurkan dan kisar semua produk dengan pengisar, garam dan lada mengikut citarasa anda.
Langkah 6
Tuangkan campuran ke dalam periuk, tuangkan kuahnya dan masak selama 5 minit.
Langkah 7
Taburkan sup yang telah disejukkan, dituangkan ke dalam pinggan, dengan ramuan herba. Krim masam dan crouton boleh disajikan dengan hidangan siap. Sup juga boleh dimakan panas.
