Gulung beri kegemaran semua orang disediakan dengan cepat dan enak. Ia terdiri daripada pengisian biskut dan beri yang digabungkan dengan krim. Tidak perlu memasak gulungan putih, anda boleh membuat adunan coklat atau zebra, bergantian hitam dan putih.
Bahan-bahan:
- 35 g beri beku: blueberry, raspberi, beri hitam;
- 65 ml susu;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- 45 g gula aising;
- 2 biji telur;
- 2 sudu besar mentega;
- 90 g tepung;
- 125 g gula;
- 110 ml krim;
- 2 kuning telur.
Penyediaan:.
- Masukkan kuning telur, telur dan gula ke dalam mangkuk yang dalam. Campurkan semuanya sehingga sebati. Lebih baik melakukan ini dengan pengadun untuk menggandakan jisim. Masukkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak. Kuli doh.
- Susu suam dan mentega secara berasingan. Kemudian masukkan beberapa sudu doh ke dalam susu dan tuangkan kembali. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Letakkan kertas perkamen di atas loyang untuk dibakar. Kemudian tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalamnya.
- Letakkan loyang dengan doh dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 15 minit. Anda tidak perlu menyimpan biskut dalam ketuhar terlalu lama, ia mesti keluar lembut, tidak kering. Anda boleh melihat kesediaan biskut dengan tusuk gigi.
- Setelah membuat biskut, anda boleh mula menyiapkan pengisiannya. Sapu krim, campurkan dengan gula tepung. Anda tidak perlu memanaskan apa-apa, krim dimasak sejuk.
- Tutup biskut dengan tuala lembap, dan kemudian keluarkan lapisan atas dari dalamnya.
- Sebarkan krim ke atas kek. Masukkan buah beri sepanjang satu sisi. Mereka boleh digunakan segar atau beku. Kemudian gulung kek span.
- Ia perlu agar tahan selama beberapa jam dan rendam. Untuk melakukan ini, anda perlu menghantarnya ke peti sejuk. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan apa sahaja, atau anda boleh membiarkannya seperti itu. Sebaiknya tuangkan aising coklat ke atas.
